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寧夏銀川發布春季餐飲食品安全消費警示

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  隨著天氣變暖,氣溫逐漸升高,食物容易腐敗變質,各種 病原微生物滋生繁殖加快, 食源性疾病進入易發、高發、突發期。4月4日,寧夏回族自治區銀川市市場 監督 管理局發布春季 餐飲 食品安全 消費警示,保障廣大人民群眾 飲食安全, 預防 食物中毒 事件發生。
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  外出就餐時要選擇證照齊全的餐廳,堅持看“笑臉”消費,盡量到量化等級為“笑臉”的餐廳就餐;就餐前要注意觀查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,不食用國家明令禁止的畜禽、水產品、野生植物及真菌等。打包食品應冷藏妥善保管,不宜時間過長,徹底加熱后方可二次食用。
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  隨著天氣轉暖,各種野生菜類陸續生長發芽,請廣大居民不要采摘自己不熟悉、不認識的野菜和野生蘑菇,以避免誤食發生食物中毒。對所采摘的野生菜要徹底清洗干凈,并經沸水抄制后方可進行深加工食用。
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  春天是馬鈴薯、四季豆等植物生長發芽時節,發芽的馬鈴薯(土豆含有大量的龍葵素,食用后會引發食物中毒。四季豆(梅豆、扁豆等中含有皂素生物堿,如果加熱不徹底食用也可導致食物中毒。
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  外出踏青用于野餐或路途中食用的食物要原料新鮮、加熱透徹;盡量攜帶和食用各種真空包裝的食品,同時要注意保存時間不宜過長,溫度不宜過高。預包裝食品一旦折封盡量當餐食用完畢,不宜長時間放置。
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  餐飲服務單位要采購和加工新鮮食材,嚴格執行原料采購驗收和索證索票制度,嚴格食品儲存管理,嚴格餐飲具清洗消毒;學校和建筑工地食堂要特別注意食用鹽的使用,嚴禁各類餐飲單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
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  市場監管部門提示消費者:在外出就餐后發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀時,請盡快就醫,保留消費憑證、病歷、化驗報告等相關資料,迅速撥打電話12345、12331投訴舉報。
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