高峰論壇”在北京雁棲湖日出東方酒店隆重開幕。中國科學(xué)院院士、上海生命科學(xué)研究院趙國屏院士，中國工程院院士、國投生物科技投資有限公司董事長岳國君院士，中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳堅院士，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會理事長，江南大學(xué)副校長陳衛(wèi)教授，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實驗室主任張和平教授，國家體育總局訓(xùn)練局呂鐵杭副局長，科拓恒通總裁劉曉軍等嘉賓蒞臨現(xiàn)場，來自全國益生菌研究領(lǐng)域的專家學(xué)者及企業(yè)代表近300名參加此次論壇。 ?
益生菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展期 國內(nèi)企業(yè)責(zé)任意識凸顯
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陳衛(wèi)教授代表主辦方致辭時表示：“近年來，益生菌的功能更加深入人心，我國的益生菌產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時期，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。益生菌產(chǎn)品作為食品行業(yè)中科技含量*高的產(chǎn)品之一，涉及食品、微生物、營養(yǎng)與生命科學(xué)，產(chǎn)品的核心競爭力在于科技含量而非市場推廣。”北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司總裁劉曉軍對于能夠承辦此次論壇表示非常榮幸，他指出，益生菌產(chǎn)業(yè)作為助力國人健康的重要產(chǎn)業(yè)之一，擁有巨大的市場潛力，科拓恒通的益生菌產(chǎn)業(yè)化之路也是我國本土益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，未來將繼續(xù)加大益生菌科研領(lǐng)域的投入，積*推動益生菌領(lǐng)域的科研創(chuàng)新，助力我國益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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值得一提的是，在本次論壇上，由北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司出資2億元的“中國人腸道微生物系統(tǒng)研究項目”正式啟動，為國人大健康建立科學(xué)詳實的研究基礎(chǔ)。與此同時，2018年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品科技基金——科拓恒通益生菌青年基金舉行簽約儀式，鼓勵青年科研人才發(fā)展，激勵行業(yè)科研創(chuàng)新，也成為本次論壇的一大亮點(diǎn)。此外，在論壇現(xiàn)場，奧運(yùn)**羅雪娟及陳定為科拓恒通頒發(fā)了“體育？國家體育總局訓(xùn)練局國家隊運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”證書和**，分享了運(yùn)動員對于益生菌的觀點(diǎn)和看法，讓論壇氣氛再次升溫。
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**專家聚焦行業(yè)未來 助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
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作為本次論壇的重要內(nèi)容，中國科學(xué)院趙國屏院士、中國工程院岳國君院士、陳堅院士以及國際微生物學(xué)會聯(lián)盟主席Lee Yuan Kun教授、軍事醫(yī)學(xué)研究院病原微生物國家重點(diǎn)實驗室主任楊瑞馥教授、馬來西亞理工大學(xué)教授Liong Min Tze教授、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實驗室主任張和平教授分別進(jìn)行了報告。
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中國科學(xué)院趙國屏院士在報告中指出：“進(jìn)一步探究人類基因組、微生物基因組的構(gòu)成，理清乳酸菌與腸道菌群的互作關(guān)系是益生菌科研領(lǐng)域的關(guān)鍵基礎(chǔ)。”岳國君院士題為《大宗食品添加劑發(fā)展趨勢》的演講，系統(tǒng)介紹了我國食品配料的發(fā)展現(xiàn)狀，深刻剖析了食品配料行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，為益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了科研及產(chǎn)業(yè)化方向，陳堅院士的報告系統(tǒng)介紹了益生菌與健康以及益生菌功能開發(fā)與應(yīng)用性能強(qiáng)化的相關(guān)研究，從微生物群落分析、菌株應(yīng)用性能強(qiáng)化再到產(chǎn)品制劑化等進(jìn)行了分享。與此同時國際微生物學(xué)會聯(lián)盟主席Lee Yuan Kun教授、軍事醫(yī)學(xué)研究院病原微生物國家重點(diǎn)實驗室主任楊瑞馥教授、馬來西亞理工大學(xué)教授Liong Min Tze教授，長江學(xué)者特聘教授、何梁何利創(chuàng)新獎獲得者、國家杰出青年科學(xué)基金獲得者張和平教授分別進(jìn)行《益生菌功能開發(fā)及其應(yīng)用性能強(qiáng)化》、《Gene or Diet Determines Chinese Microbiome and Associated Health & Diseases》、《微生物組、營養(yǎng)與健康》、《New function findings of probiotic LCZ》、《益生菌、腸道菌群與健康研究的必要性》的分享。
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論壇演講現(xiàn)場權(quán)威云集，精彩不斷，各位專家學(xué)者從國際視野下解讀產(chǎn)業(yè)環(huán)境和未來發(fā)展趨勢，為在場的嘉賓和從業(yè)者提供了詳細(xì)理論和數(shù)據(jù)參考，實屬一場思維智慧與學(xué)術(shù)觀點(diǎn)碰撞的盛宴。
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4大中國自有原創(chuàng)菌種（株獲關(guān)注
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在本屆論壇上，長期致力于我國自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌發(fā)展研究的張和平教授，帶來了自主研發(fā)的“干酪張”等中國自有原創(chuàng)菌種（株系列益生菌，成為現(xiàn)場的一大焦點(diǎn)。
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數(shù)十年來，干酪乳桿菌Zhang、乳雙歧桿菌V9、瑞士乳桿菌H9、植物乳桿菌P-8四大“明星級”菌株為代表的自有原創(chuàng)菌株系列，申請136項國內(nèi)外發(fā)明專利，發(fā)表了300余篇研究論文，逐步得到了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，走進(jìn)百姓的生活。
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7060株，亞洲*大的乳酸菌菌種資源保藏庫
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長期致力于乳酸菌菌種篩選及研究工作的科拓恒通歷時多年，成功分離出乳酸菌7,060株，包括乳酸菌的8個屬，102個種及亞種，建成亞洲*大的乳酸菌菌種資源保藏庫。目前擁有中國*大的***微生態(tài)研發(fā)中心，相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的成果達(dá)到世界前列。
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本次“益生菌腸道菌群與健康高峰論壇”成功召開，國內(nèi)外行業(yè)**專家學(xué)者和知名企業(yè)，圍繞“益生菌助力健康新時代”的主題，共同探討了益生菌與健康*新發(fā)現(xiàn)，解讀國際視野下的行業(yè)未來趨勢，為推進(jìn)益生菌行業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”一體化發(fā)展提供思路。相信隨著國內(nèi)外消費(fèi)市場的逐漸開拓與自主研發(fā)技術(shù)的進(jìn)步，中國益生菌行業(yè)必將以蓬勃發(fā)展的姿態(tài)迎來更加廣闊的未來。
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