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江蘇曝光11批次問題食品 骨肉相連檢出防腐劑超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品伙伴網訊 28日,江蘇省 食藥監局通報了740批次食品 抽檢情況,曝光了11批次 問題食品,其余729批次食品抽檢合格。
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   骨肉相連檢出防腐劑超標
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  不合格名單中,宿遷市豪福食品有限公司生產的1批次骨肉相連檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計超標,檢出值為0.106g/kg。
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  山梨酸及其鉀鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,在食品生產加工環節的防腐階段容易超范圍、超量使用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014中規定,山梨酸在熟肉制品中的*大使用量為0.075g/kg(以山梨酸計。
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   油條當心鋁超標
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  不合格名單中,有4批次油條檢出鋁的殘留量超標,分別來自南京市雨花臺區西善橋街道礦部農貿市場、南京市江寧開發區金王府農貿市場、南京市江寧區麒麟街道麒麟農貿市場、南京市雨花臺區西善橋街道梅嶺小區1號門面店。
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  油條、包子、饅頭都是我們的主食食品,然而這些主食食品卻存在著鋁的殘留量超標的問題,主要原因就是加工者使用了含有明礬的食品添加劑--泡打粉。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014中規定,硫酸鋁鉀(又名鉀明礬、硫酸鋁銨(又名銨明礬在油炸面制品(如油條中可按生產需要適量使用,*終產品中鋁的殘留量不得高于100mg/kg。而本次抽檢中的4批次油條中鋁的殘留量*高的檢出值達到了779.26mg/kg,*低的也有303.48mg/kg,均超出了標準規定。
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   白酒中查出氰化物超標
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  丹陽市向棟酒業有限公司生產的糧食白酒(白酒和丹陽市向棟酒業有限公司生產的茅仙佳釀酒(白酒2批次白酒中查出氰化物超標,氰化物檢出值分別為10.5mg/L、10.3mg/L。
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  氰化物是白酒中一項重要的安全指標, 《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757-2012規定蒸餾酒氰化物指標(以HCN計≤8mg/kg(****酒精度折算。白酒中氰化物超標可能是生產者直接使用不符合規定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾調制成成品白酒上市出售,也可能是生產工藝去除氰化物不徹底造成。
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  除上述7批次不合格食品外,贛榆區班莊鎮碧海天純凈水廠、灌云縣下車鄉青山泉純凈水廠、灌云縣茯苓泉礦泉水有限公司、連云港市太白澗飲用水有限公司4家企業生產的純凈水檢出銅綠假單胞菌。
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  針對抽檢結論為不合格的產品,江蘇省食品藥品監督管理局已通報相關市局依法予以查處,并要求產品生產所在地南京、鎮江、宿遷、連云港食品藥品監管局責令食品經營、生產企業查清產品流向、召回不合格產品,立即采取下架等等措施控制風險;排查問題發生的原因并進行整改。

? ? ? 相關報道: 江蘇省食品藥品監督管理局關于740批次食品安全監督抽檢信息的公告(2018年第13期

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