在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，隨著國(guó)際物流的日益發(fā)達(dá)，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi) 進(jìn)口商跟國(guó)外原產(chǎn)地生產(chǎn)商達(dá)成了直接交易，成立于2002年的鄭州乾興進(jìn) 出口貿(mào)易有限公司（簡(jiǎn)稱“乾興”就是其中之一。在乾興總經(jīng)理韋靜看來(lái)， 凍品進(jìn)口生意并非有錢有量就能做起來(lái)，更需要相關(guān)的專業(yè)能力。不專業(yè)，很快就會(huì)被市場(chǎng)淘汰，還會(huì)輸?shù)粢延械氖袌?chǎng)。
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完整的凍品進(jìn)口流程
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韋靜以乾興為例介紹，一次完整的進(jìn)口貿(mào)易應(yīng)包含如下流程：供應(yīng)源審核—疫情監(jiān)控/風(fēng)險(xiǎn)控制—準(zhǔn)入許可申辦—商務(wù)約定與支付—裝運(yùn)前品質(zhì)檢驗(yàn)—國(guó)際物流銜接—資料預(yù)審—口岸、指定查驗(yàn)場(chǎng)銜接—檢務(wù)—關(guān)務(wù)—冷鏈物流銜接—入境抽檢—檢驗(yàn)合格—市場(chǎng)流通—溯源與召回。
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此外，對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，在裝運(yùn)前的品質(zhì)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，乾興會(huì)采取CCIC檢驗(yàn)和認(rèn)證。CCIC是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的跨國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，可確保進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量。這一環(huán)節(jié)被韋靜稱為“事前控制”，“雖然增加了成本，但產(chǎn)品品質(zhì)有了保證”。
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直達(dá)源頭的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商意味著一手貨源，正是乾興的重要資源。據(jù)悉，乾興有一套供應(yīng)商審核制度，內(nèi)容包括供應(yīng)商的規(guī)模、發(fā)展歷史、資質(zhì)信用、國(guó)際貿(mào)易范疇、企業(yè)類型（單體工廠還是集團(tuán)型工廠、質(zhì)量體系和商務(wù)政策等，*后一項(xiàng)才是采購(gòu)商品的價(jià)格談判和交付速度。具備專業(yè)性、品質(zhì)達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商，是乾興優(yōu)先考慮的。
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韋靜分析，雖然中國(guó)市場(chǎng)很大，在國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)卻不是買方市場(chǎng)。中國(guó)買家多但沒有形成規(guī)則和凝聚力，在國(guó)際貿(mào)易中多處于劣勢(shì)。
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采購(gòu)環(huán)節(jié)至關(guān)重要
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韋靜指出，國(guó)際進(jìn)出口貿(mào)易中，采購(gòu)是個(gè)至關(guān)重要的部分，采購(gòu)體系的建設(shè)和團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)非常關(guān)鍵。“一個(gè)采購(gòu)員要與原產(chǎn)地供應(yīng)商及時(shí)對(duì)接，有價(jià)格談判能力，對(duì)資源配置有敏感度，對(duì)世界貿(mào)易的影響因素有分析能力，這需要經(jīng)驗(yàn)的積累。”進(jìn)口凍品經(jīng)銷商如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，就容易忽視國(guó)際貿(mào)易中存在的諸多風(fēng)險(xiǎn)，比如外匯的變化、國(guó)際貿(mào)易政策的調(diào)整等。
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而且期貨在途一般需要兩個(gè)月時(shí)間，進(jìn)口商還要有很好的流程控制能力，將產(chǎn)品在合適的時(shí)間內(nèi)運(yùn)到客戶手中。每個(gè)產(chǎn)品有自己的時(shí)間軸，從出庫(kù)到港口的運(yùn)輸過程中，進(jìn)口商要控制好國(guó)際冷鏈物流，協(xié)調(diào)好船期、航程、航線等，才能做到快速交付，為此還要有備選的物流方案。
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從解決上游產(chǎn)品的成本問題，到選擇合適的港口、合適的銷售區(qū)域等，進(jìn)口商都要做好統(tǒng)籌規(guī)劃，之后才能做到“客戶要什么產(chǎn)品，都能打破空間和時(shí)間限制，幫他找到”。
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市場(chǎng)預(yù)測(cè)和風(fēng)控是必備能力
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做進(jìn)出口貿(mào)易，由于“今天采購(gòu)的是2個(gè)月以后的商品”，市場(chǎng)預(yù)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)控制十分重要，尤其是某些地方的疫情預(yù)告。“中國(guó)允許西班牙豬肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，卻不允許波蘭豬肉進(jìn)入，進(jìn)口波蘭疫區(qū)的豬肉就是刑事犯罪。”韋靜舉例說(shuō)。
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她認(rèn)為，市場(chǎng)預(yù)測(cè)和風(fēng)控是跨境大宗生鮮貿(mào)易商必須要做的，否則，“經(jīng)銷商今年做得很好，明年可能就沒了”。
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韋靜介紹，國(guó)際貿(mào)易中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)很多，包括外匯波動(dòng)、政治風(fēng)險(xiǎn)、國(guó)外工人罷工、海上運(yùn)輸途中的冷鏈產(chǎn)品溫控等。整體下來(lái)，有的貿(mào)易商買到的產(chǎn)品可能價(jià)格很低，但拿到的商品實(shí)際成本卻很高。
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大宗貿(mào)易有周期性，由市場(chǎng)行情和周期決定的采購(gòu)策略，也決定了每年的銷售情況。韋靜反映，2016年行情較好，2017年行情沒那么好，行情不好的時(shí)候行業(yè)就在不斷洗牌，有專業(yè)性、有生命力的企業(yè)才能留下來(lái)。〓
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“向上游滲透時(shí)，采購(gòu)、風(fēng)控、發(fā)貨、物流、清關(guān)等優(yōu)勢(shì)，即便是大經(jīng)銷商，也難以在短時(shí)間內(nèi)就掌握。不懂行，虧幾百萬(wàn)的都有。”韋靜說(shuō)，“在國(guó)際市場(chǎng)上，很多出高價(jià)的中國(guó)買家并沒有做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，結(jié)果是成本過高而銷售虧損。這個(gè)行業(yè)看似門檻低，其實(shí)每天都在淘汰人。”
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■延伸閱讀
想走好海淘路？
中小型跨境電商平臺(tái)可以這樣做
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2016年數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生鮮市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.36萬(wàn)億元，但同期電商滲透率低于7%。因此，不論是消費(fèi)升級(jí)的大背景，還是倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流建設(shè)體系的日漸完善，進(jìn)口生鮮依舊有較大的發(fā)展前景。
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生鮮食品市場(chǎng)包括果蔬、肉禽、乳制品、面包及烘焙產(chǎn)品、海鮮等，其中占據(jù)份額*大的應(yīng)該是果蔬、肉禽和乳制品三大類目。不過，針對(duì)進(jìn)口領(lǐng)域，果蔬、肉禽等品類有著不同的規(guī)定。
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進(jìn)口肉類在我國(guó)是作為特種商品管理的，國(guó)家對(duì)于進(jìn)口肉類管制措施嚴(yán)格，實(shí)行指定口岸制度。對(duì)于進(jìn)口肉類準(zhǔn)入方面也有不同的規(guī)定。如牛肉，我國(guó)允許牛肉進(jìn)口的國(guó)家只有烏拉圭、阿根廷、哥斯達(dá)黎加、澳大利亞、巴西、新西蘭和加拿大7個(gè)國(guó)家。
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另外，根據(jù)規(guī)定進(jìn)口生鮮食品還應(yīng)當(dāng)用中文標(biāo)注生鮮食品的名稱、原產(chǎn)國(guó)及具體產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期、進(jìn)口日期、保質(zhì)期，以及進(jìn)口商和供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
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所以在政策利好的前提下，一些中小型跨境電商平臺(tái)如何走好海淘路？
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**，部分具有實(shí)體店面支撐的零售商，借助當(dāng)下時(shí)興的新零售打法，或許能以線下實(shí)體為基礎(chǔ)打造線下體驗(yàn)店，結(jié)合線上平臺(tái)共同優(yōu)化合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)線上和線下業(yè)務(wù)的雙贏局面。例如，擁有實(shí)體優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)者，也可以像盒馬一樣擁有三公里范圍內(nèi)的線下流量?jī)?yōu)勢(shì)，這為其提供配送到家服務(wù)提供了良好的便利條件。其次，為解決產(chǎn)品種類過于單一的問題，除了走進(jìn)口生鮮之路，跨境電商們還能從其他相對(duì)冷門的進(jìn)口商品入手，既豐富了平臺(tái)的產(chǎn)品類型，又能為平臺(tái)多提供一張競(jìng)爭(zhēng)底牌。畢竟在消費(fèi)者訴求越來(lái)越呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)的今天，未來(lái)的進(jìn)口商品種類會(huì)越來(lái)越多，提前跟隨趨勢(shì)展開布局或許是明智的選擇。
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