記者近日獲悉,從今年起,德陽(yáng)市將全面落實(shí) 生豬肉市場(chǎng)銷售“兩證兩章”制度,合格 肉品必須憑“兩證兩章”出廠。德陽(yáng)市食藥監(jiān)部門將加強(qiáng) 市場(chǎng)準(zhǔn)入 管理,突出重點(diǎn)區(qū)域,對(duì) 檢查中未發(fā)現(xiàn)“兩證兩章”、證章不全或其他違法違規(guī)線索的,將按有關(guān)規(guī)定予以查處,同時(shí)與 農(nóng)業(yè)部門互通信息,聯(lián)合公安部門及時(shí)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法,嚴(yán)厲打擊 豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為。
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據(jù)了解,“兩證”即《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》,“兩章”即“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格”驗(yàn)訖印章、“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格”驗(yàn)訖印章。以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)(集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)銷售場(chǎng)所,豬肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費(fèi)場(chǎng)所區(qū)域?yàn)橹匦模怀錾a(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管,制定本地區(qū)豬肉產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目清單并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。
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今后,生豬肉經(jīng)營(yíng)者需查驗(yàn)《動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》,在此基礎(chǔ)上,如實(shí)記錄肉類產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證,保證采購(gòu)的肉品來(lái)源可追溯。生豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)銷售者要在攤位(柜臺(tái)明顯位置擺放信息公示牌,向消費(fèi)者明示銷售者、肉品產(chǎn)地來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫合格證明等信息。
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接下來(lái),全市食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門將重點(diǎn)建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制,督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者建立生豬肉入場(chǎng)銷售者檔案,監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)記錄和自查制度,加強(qiáng)生豬肉采購(gòu)源頭質(zhì)量控制。廣大消費(fèi)者也可積*參與監(jiān)督,投訴舉報(bào)電話為“12331”。
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