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杭州元宵節前抽檢湯圓35批次 總體安全狀況良好

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? “元宵節”臨近,過節吃元宵( 湯圓更是必不可少。為進一步加大 監管力度,確保廣大 消費者吃上放心元宵, 杭州市市場監管局近期在全市生產 流通環節組織開展了元宵(湯圓的 監督 抽檢,此次抽檢共涉及祐康食品(杭州有限公司、浙江五豐冷食有限公司、杭州蕭山新豐食品有限公司、杭州于胖食品有限公司等4家本地企業生產的5批次湯圓(元宵和浙江龍鳳食品有限公司、鄭州思念食品有限公司、寧波市缸鴨狗食品有限公司、上海品食樂冷凍食品有限公司等8個省市16家企業生產的30批次元宵(湯圓。依據國家食品安全標準,重點檢驗糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、過氧化值、菌落總數、大腸菌群和致病菌等項目。經檢驗,35批次的元宵(湯圓樣品全部合格,杭州市元宵(湯圓安全總體狀況良好。
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  元宵(湯圓選購提示
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  一、盡量到信譽良好的商場、超市和食品店購買,選擇規模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品,注意查看產品的食品生產許可證號、配料清單、生產日期和保質期等信息。購買散裝元宵時,要選擇外形完好、無黏結、無破損變形、顏色外觀新鮮的產品。
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  二、目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售,不要購買帶冰霜或冰碴的產品,帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定,容易造成產品酸價升高,也會使產品微生物超標。
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  三、從外觀看,好的湯圓元宵,色澤均勻,外形基本圓正,大小基本一致,皮層薄厚均勻,不露餡,不裂口,無肉眼可見雜質,沒有霉斑。
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  四、好的湯圓元宵,皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩;不酸敗、無異味。質量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性,口味常常過于甜膩或者油味過重。
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  五、消費者如遇到元宵(湯圓質量安全問題的,可向撥打12345電話舉報投訴。
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   元宵(湯圓食用和存放的注意事項
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  消費者在食用湯圓、元宵時,應注意:一是要煮熟。湯圓、元宵都是生制產品,而且多數都帶餡,應煮熟透后食用。二是吃的時候要有節制。湯圓、元宵多甜膩,含油脂較高,過多食用可能影響人體健康。另外湯圓的面皮大多是糯米制作的,即使餡料中不添加蔗糖,富含較多的碳水化合物。三是購買湯圓、元宵后應盡快食用。速凍湯圓、元宵需冷凍存放,剩余的元宵一定要放入冰箱內保存,保存時間還不宜過久。
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