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農業專家:不應將生豬養殖周期縮短妖魔化

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  據 中國之聲《央廣新聞》報道,針對當前我國 豬肉產品的 質量安全狀況, 農業部表示,2017年我國豬肉質量安全 檢測合格率為99.8%,堅決杜絕不合格豬肉產品上市。專家介紹, 生豬養殖周期縮短至六個月與營養均衡的 飼料和 養殖技術進步密不可分,不應將其妖魔化。
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  農業部農產品質量安全監管局局長廣德福介紹,農業部每年組織開展國家農產品質量安全例行監測工作,對豬肉中可能存在的藥物殘留及瘦肉精等非法添加物進行檢測。2017年,我國豬肉質量安全監測合格率同比提高0.3個百分點?!?017年我國豬肉的質量安全監測合格率是99.8%,是近年來監測水平**高的。針對人民群眾普遍擔心的抗生素、瘦肉精、注水肉等問題,農業部門持續不斷地開展獸用抗生素瘦肉精等專項整治行動、生豬屠宰監管掃雷行動,重點打擊獸藥中非法添加、超范圍超劑量使用獸藥、私屠濫宰,屠宰環節添加瘦肉精、注水或者注入其他物質等違法違規行為。”
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  廣德福表示,農產品質量安全監管強調“全覆蓋、無禁區、零容忍”,問題豬肉決不允許投放市場?!拔覀兝斜O測每個季度組織一次,在150多個大中城市開展例行監測,不定期地搞專項整治、專項檢測。為了保持檢測的客觀性和公正性,進行異地抽檢。檢測結果出來以后,組織***的檢測機構對承擔檢測任務的機構進行結果檢驗,保證它的準確性和科學性?!?
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  與豬肉的消費量形成反差的是,老百姓對“養豬”有著不少誤解。豬長得快,是被催肥的嗎?中國農科院畜牧所研究員王立賢表示,生豬正常的養殖周期被縮短至五六個月,這與營養均衡的飼料和養殖技術進步密不可分?!吧L速度快的原因有很多方面,**個方面主要是品種選育,另外一個是飼料營養改善,豬的生存環境、豬舍建筑、飼養管理工藝、飼養技術改善,也會導致豬的生長發育快。現在豬生長發育這么快,從檢測來看,它的肉品質并沒有發生非常多的不利變化?!?
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