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深圳市食藥局檢查餐飲企業“年夜飯”食品安全 福田兩餐廳昨受檢定為B級

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  過年的年夜飯今天就要開吃了! 餐飲企業的年夜飯 食品安全保障如何?14日,深圳市市場和 質量監管委(市食藥局突擊 檢查福田購物公園商圈片區兩家餐飲 服務單位。
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  檢查由深圳市市場和質量監督管理委員會主要負責人郭馳帶隊,市人大代表鄭學定、肖幼美、市民代表及媒體記者參與此次檢查行動。
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  執法人員**來到深圳市德申餐飲管理(上海有限公司深圳分公司,經過現場檢查,執法人員根據食品安全監督量化分級標準進行量化評定,1個關鍵項不符合要求、3個一般項不符合要求,當場責令整改,*終評定為B級。
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  檢查的第二家 餐廳是深圳市荷庭餐飲管理有限公司福田星河店。執法人員根據食品安全監督量化分級標準進行量化評定,3個一般項不符合要求,當場責令整改,*終評定為B級。
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  快檢人員抽取了上述兩家餐廳的原材料豬肉、薄荷、食用油進行快檢,檢測豬肉萊克多巴胺和水分、農藥殘留、食用油黃曲霉素B1,共檢測2批次樣品,檢驗結果均為陰性。同時,深圳市計量質量檢測研究院的抽檢人員對上述餐廳的豬肉、牛肉、煎炸油、生辣椒、大頭魚、活水等原材料進行了抽樣。
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  郭馳稱,食品藥品監管工作是市場和質量監管委的**工作。相關單位要落實餐飲服務單位主體責任,嚴格執行索證索票等食品安全制度,讓企業繃緊食品安全這根弦;監管部門要加大巡查監管力度,聯合商場開辦方,做到對餐飲單位無死角、全覆蓋;同時還要教育和引導并重,提高餐飲從業人員食品安全素養,引導全社會力量共同監督,確保餐飲單位規范經營;特別要加快科技創新腳步,積*采用信息化手段織密巡查網、檢測網、執法網。
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  下一步,深圳市食藥局將督促“年夜飯”餐飲服務單位落實主體責任,為人民群眾舌尖上的安全保駕護航,確保消費者吃得放心、吃得安全,度過一個祥和如意的新春佳節。
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