食品伙伴網(wǎng)訊 1月31日,福建省 食藥監(jiān)局公布了近期 食品安全 抽檢結(jié)果,抽檢的22大類1467批次食品中有9批次檢出不合格,除 糕點(diǎn)3批次不合格、 肉制品2批次不合格外, 餐飲食品、 茶葉及相關(guān)制品、水 果制品、 食用農(nóng)產(chǎn)品各檢出1批次不合格。
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糕點(diǎn)檢出納他霉素超標(biāo)
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通報(bào)顯示,泉州市威威貓食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的扇貝軟蛋糕(雞蛋味(2017年8月20日生產(chǎn)、蒸椰奶蛋糕(2017年9月15日生產(chǎn)、蒸牛乳蛋糕(2017年9月7日生產(chǎn)3批次檢出相同問題,均為納他霉素超標(biāo)。
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納他霉素是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,糕點(diǎn)中納他霉素的*大使用量為0.3g/kg,若在糕點(diǎn)表面使用(混懸液噴霧或浸泡時(shí),其殘留量應(yīng)小于10mg/kg。
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兒童肉松、山椒鳳爪檢出菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)
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由福建漳州市浦陽食品有限公司2017年8月28日生產(chǎn)的兒童肉松(原味和重慶豆奇食品有限公司九龍奇觀分公司(代碼DN 2017年8月28日生產(chǎn)的山椒鳳爪(輻照食品檢出菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)。
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菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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大紅袍中草甘膦超標(biāo) 鱸魚檢出禁用藥物
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由福建省安溪縣寶潭茶業(yè)有限公司2017年11月1日生產(chǎn)的大紅袍檢出草甘膦3.5mg/kg。草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑,對(duì)多年生根雜草非常有效,廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。《GB 2763-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》規(guī)定,草甘膦在茶葉中*大殘留限量為1 mg/kg。
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另外,廈門新華都購物廣場有限公司杏林店2017年10月11日經(jīng)營的冰鮮鱸魚檢出呋喃唑酮代謝物。《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。
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除上述食品外,還有2批次檢出超范圍或超限量使用食品添加劑。寧德市蕉城區(qū)蕉南志利包子店2017年10月24日自制的南瓜饅頭檢出超范圍使用甜蜜素;福建省浦城縣三葉食品有限公司2017年01月09日生產(chǎn)的野生楊梅糕檢出超限量使用苯甲酸及其鈉鹽,同時(shí)該產(chǎn)品還檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和不合格。
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福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。并特別提醒消費(fèi)者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品,請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 福建省食品藥品監(jiān)督管理局2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第6期
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