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蚌埠市固鎮部分集鎮售賣無檢疫章豬肉 畜牧部門:將盡快查處

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 當前正是冬季 腌肉、灌 香腸的時節。日前,有家住蚌埠市固鎮的居民撥打本報962000 熱線反映,當地的集貿市場里,出現了一些沒有“蓋章”的白條肉。這些肉能讓人放心嗎?新安晚報、安徽網、大皖客戶端記者進行了實地 調查采訪。
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   探訪:菜場不少肉沒“蓋章”
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  12 日上午,在位于S101 省道邊的固鎮縣連城鎮農貿市場,記者看到,相鄰的5 家 豬肉攤點上,肋條肉、五花肉、排骨應有盡有,攤主們都在盡力吆喝著自己的鮮肉。
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  記者以灌香腸為由,與一名攤主進行了交流,在翻開一塊10斤左右的五花肉后,面對記者為何沒有蓋章的疑問,這名攤主神態自若地介紹,在連城這里,很少有蓋章的豬肉,“縣里有要求去楊廟(固鎮縣指定的屠宰場,可這么遠的地方,家門口就有屠宰場,誰去呀?”在相鄰的攤位上,記者注意到,所售的豬肉也無藍色或紅色的檢疫章。多名攤主都給出了大致相同的解釋。
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  固鎮縣城東的東大市場是該縣較大規模的一處農副產品市場,在市場出口附近,記者看到,標有放心肉字樣的攤位上,提供的豬肉都蓋有檢疫章。但市場東部,一名正在分割豬肉的攤主卻提供不出來蓋章的內容,他稱,這塊豬肉是幫別人代銷的,所以沒有蓋章。
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  一名知情的攤主向記者透漏,在固鎮的豬肉供應市場上,的確存在銷售沒在指定屠宰點檢疫肉的行為,“去楊廟那里一頭豬屠宰費50 元,從旁邊當地找人殺只要30 塊,一斤便宜好幾毛錢,為啥不干呢?”
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   尷尬:定點屠宰廠“吃不飽”
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  記者在固鎮了解到,位于該縣楊廟鄉的安徽綠信食品有限公司是當地**核準的生豬定點屠宰機構,該公司總經理胡斌向記者介紹,該廠于2013 年投資6300 萬元建成,是一家4A級機械規模化生豬屠宰企業,檢驗檢疫環節配備了電腦數控同步衛檢系統,年屠宰設計能力可達100 萬頭,即每天3000 頭左右。可令企業非常尷尬的是,目前,每天送入該企業的屠宰檢疫生豬只有50 頭左右,高峰時也沒有超過100頭。
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  “固鎮縣有60 萬人口,按照每人日均2 兩豬肉,經測算全縣每天生豬屠宰量為700 頭左右,去掉200 頭外地調撥和靠近蚌埠市的鄉鎮直接去市區屠宰,縣城每天500 頭應該是合理的,可現在只有十分之一的工作量,可以說,市場管理不規范、不到位,生豬大部分都被不規范的屠宰場消化了,這就形成了‘白條肉’在市場的流通”。
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   部門:將加強監管,積*查處
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  固鎮縣 畜牧獸醫水產局劉新奎總畜牧師介紹,市場里銷售的生豬肉須具有兩章兩票,即定點屠宰章、檢疫章、檢疫票和肉品品質票。2014 年起,生豬定點屠宰監管職能由商務部門劃歸畜牧部門,就固鎮縣而言,相關的人員裝備尚未移交,導致該縣沒有專門的生豬屠宰監管執法隊伍,該局為確保“放心肉”體系建設,他們抽調動物檢疫中心及鄉鎮畜牧水產站人員共4人,成立巡查隊,對全縣范圍內的34 個集市和22 家大型超市進行不打招呼的檢查,整治“私屠亂宰”。
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  對于記者提供的連城等地市場上出現的白條肉現象,劉新奎表示會積*前往,配合市場部門進行查處,同時,該局也在向縣政府上報現狀,以早日形成專職監管隊伍,讓居民吃上“放心肉”。
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