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泉州頒出首張小餐飲登記證,“小餐飲”只可經營熱食,不可經營網絡訂餐 ?
1月10日,鯉城區江南街道辦事處頒出了泉州首張小餐飲登記證。泉州市 食品藥品監督管理局相關負責人表示,小餐飲登記證可視為 食品經營許可證的“預備證”,取得小餐飲登記證的經營者,通過改造提升,*終可實現食品經營許可。
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昨日,鯉城江南街道的王海珍拿到了泉州首張小餐飲登記證。
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鯉城發出泉州首張小餐飲登記證
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在鯉城區江南街道明光社區開了一家面線糊店的市民王海珍,昨日上午拿到了泉州首張小餐飲登記證。
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王海珍的小店開在小區樓下,店鋪面積不大,目前還無法達到取得食品經營許可證對粗加工區、清洗區和烹飪區設置的相關規定,根據《福建省小餐飲登記辦法(試行》(以下簡稱《辦法》,她到江南街道辦事處進行登記,取得了小餐飲登記證。
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要想領取小餐飲登記證,需提供工商營業執照、健康證、身份證等證件,就近到街道登記,免去了經營者跑行政服務中心的麻煩,辦理的工作日也縮短了,當場登記就能拿證。
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據了解,《福建省食品安全條例》(以下簡稱《條例》于2017年10月1日實行,“小餐飲”監管被納入其中,適時合法降低小餐飲單位的準入門檻,加強事中事后監管。江南街道辦事處相關負責人表示,目前街道有4個人專門負責小餐飲登記和管理工作。登記完成后,街道辦事處將向食藥監報送,進行共同監管。
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泉州市食品藥品監督管理局鯉城分局相關負責人表示,出于群眾日常需求,加上小餐飲投入少、創業靈活,小餐飲商家數量劇增,多、小、散、亂、低的現象和無證經營、取締困難等問題比較突出,給社會帶來風險和隱患。小餐飲登記的目的是按照“納入監管、規范提升、保障安全”的原則,對“小餐飲”實施登記、納入管理,在經營中引導經營者改造提升,達到符合食品經營許可條件,*終目的還是實現食品經營許可。
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取得小餐飲登記證也不得從事網絡訂餐
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想要取得小餐飲登記證,需要小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務提供者有固定店鋪,面積在50㎡以下,符合餐飲服務即時制作、即時消費的基本特征,從業人員較少,規模較小,經營條件簡單,雖未達到食品經營許可條件要求,但是經營的食品符合食品安全衛生要求。小餐飲登記證有效期為2年,到期可申請辦理延續。
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值得一提的是,在小餐飲登記證上,有一行備注:“經營者不得從事網絡訂餐,不得經營裱花類糕點、冷葷涼菜、生食類海(水產品、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳類飲品等高風險食品和法律、法規規定禁止經營的食品。”也就是說,取得小餐飲登記證的商家只能銷售在店內制售的熱食,想要上外賣平臺,商家必須進行提升,改造經營條件,加大設施設備投入,提高食品安全管理水平,取得食品經營許可證。
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