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“一點點”奶茶里喝出蒼蠅
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去年12月11日,正在加班的張女士為自己和同事購買了8杯名為“一點點”奶茶店的奶茶。沒想到,其中一杯奶茶里竟然喝出了蒼蠅。
張女士投訴后,奶茶店派人取走了蒼蠅和奶茶,但關于賠償方案,雙方始終未達成一致。之后,店家也再沒給張女士任何答復。
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吃火鍋細菌感染患上急性胃炎
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去年12月26日的晚上,顏女士帶著孩子一行5人在一家火鍋店就餐,次日凌晨孩子出現了嘔吐癥狀。就診后醫生指出,顏女士的孩子是患了急性胃炎,“細菌感染,吃壞了(食物”。
顏女士隨即向相關部門和火鍋店反饋,到目前為止,也沒有收到火鍋店方面的任何回復。
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“網紅”餐飲店頻頻被消費者投訴
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記者從相關部門了解到,據統計,2017年全年上海12331食品藥品投訴舉報熱線共受理食品類投訴舉報案件73902件,其中就包含多家生意火爆的“網紅”餐飲店:
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2017年3月,號稱使用法國進口面粉的“法潤”面包店,被舉報長期使用過期甚至發霉的面粉;
2017年7月,“一籠小確幸”門店遭消費者集中投訴用餐后發生腸胃不適等癥狀,結果在食品樣品中檢出沙門氏菌;
超負荷經營與擴張影響餐飲店品質
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面對引發公眾關注的“網紅”餐飲店食品安全問題,從2017年下半年開始,上海市食品藥品監督管理局就已經著手進行處理。
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2017年12月26日,上海市食品藥品監督管理局邀請部分“網紅”餐飲品牌的負責人進行座談,針對高居不下的投訴量,一點點奶茶相關負責人在會上回應稱,將加強內部食品質量監控管理。
座談中,部分商家也指出“超負荷經營與擴張”,會影響餐飲店的品質。
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制定高風險名單 啟動常態化監管
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目前,上海市食品藥品監督管理局已在全市初步梳理出了100多家“網紅”餐飲品牌,涉及2000家門店,并根據食品問題、投訴量等,正在制定**批可能存在較高風險的餐飲單位(近期快速開店或人氣較高名單。這份名單的依據標準,就是在網絡營銷中,快速走紅的餐飲品牌,同時結合第三方網絡訂餐平臺的數據共享、以及消費投訴熱線等渠道進行綜合考量。
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除了建立名單,上海市食品藥品監督管理局表示,一套針對網紅餐飲的常態化監管機制也將啟動運行,今后將會增加定時抽檢和隨機檢查的監督頻次。同時,還將建立直接交流群模式的對話機制,提出相對應的管理要求,并進行專業食品安全預警的宣傳培訓,對出現的案例進行信息共享和分析。“網紅”餐飲店在走紅之后一般都會快速擴張,這給質量把控帶來挑戰,加強監管非常有必要,同時,消費者對這些“網紅”餐飲店也不必迷信。