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　　一是全面摸底排查。對轄區(qū)酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位及酒吧、歌舞廳娛樂場所等重點單位進(jìn)行摸底，建立酒類生產(chǎn)經(jīng)營者臺帳，并重點對是否依法取得食品經(jīng)營許可、是否落實進(jìn)貨查驗和記錄義務(wù)、是否存在使用藥物及非食用物質(zhì)泡制散裝酒出售等三項內(nèi)容進(jìn)行重點排查，目前，已下達(dá)責(zé)令改正通知書70份。二是加大抽檢力度。將散裝白酒及酒吧、歌舞廳等娛樂場所銷售的酒類產(chǎn)品列入今年第四季度食品抽檢重點內(nèi)容，以技術(shù)手段確保酒類安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早查處。三是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。建立每周五督查調(diào)度制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患實施跟蹤調(diào)度和后續(xù)處理。同時，我局與省食藥監(jiān)局聯(lián)合對我市大型酒水批發(fā)市場鳳凰山酒水市場及部分歌廳酒吧開展聯(lián)合檢查，對入場經(jīng)營者檔案不規(guī)范，經(jīng)營者信息未及時更新等問題，已現(xiàn)場責(zé)令整改。四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。向散裝酒經(jīng)營者及酒吧、歌舞廳等重點娛樂場所發(fā)放關(guān)于散裝白酒和重點酒類品種專項整治的公告，要求經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，并在顯著位置張貼。通過暢通12331投訴舉報渠道、開展食藥安全科普社區(qū)行、強(qiáng)化媒體宣傳等方式，增強(qiáng)消費者識假辯假能力，營造共治共享氛圍。

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　　截至目前，全市累計檢查酒類經(jīng)營者2451家，抽檢88批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。目前，濟(jì)南酒水市場尚未發(fā)現(xiàn)高風(fēng)險問題。

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　　元旦、春節(jié)臨近，節(jié)日食品特別是酒類產(chǎn)品迎來供銷兩旺時段，下一步，我局將以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部白酒黑作坊、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)村集鎮(zhèn)散裝白酒經(jīng)營單位以及酒吧、歌舞廳等娛樂場所為重點，以專項執(zhí)法檢查和抽檢監(jiān)測為手段，進(jìn)一步加強(qiáng)酒類產(chǎn)品整治的督導(dǎo)和調(diào)度，堅決取締一批不符合食品安全規(guī)定的酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位，切實保障“兩節(jié)”期間酒類食品消費安全，為我市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。