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山東省第四季度食品安全監(jiān)督抽檢合格率超過97%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  2017年山東省第四季度全省共 抽檢各類 食品(含 保健食品和 食品添加劑樣品197685批次,其中不合格5528批次,總體合格率為97.20%。從日常消費量較大的食品種類抽檢合格率來看, 糧食加工品*高,為99.00%,其次是 酒類,合格率為98.12%, 肉制品、 食用油及其制品、 飲料、 調(diào)味品、 糕點、 食用農(nóng)產(chǎn)品合格率均達(dá)到97%以上。水產(chǎn)制品合格率為96.97%,淀粉及淀粉制品合格率為95.80%,餐飲食品、蔬菜制品、豆制品合格率在94%以上。
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  抽檢結(jié)果反映 食品安全存在的主要問題是,超范圍超限量使用食品添加劑和農(nóng)藥殘留超標(biāo),這兩項不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)在28 %以上;質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的9.65%;樣品中檢出其他微生物、禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)在5 %左右;樣品中檢出獸藥殘留超標(biāo)、禁用農(nóng)藥、非食用物質(zhì)等,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)在4 %左右。還有少量樣品檢出重金屬等元素污染物、致病性微生物、其他污染物,樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格、保健食品功效成分不合格等,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)在2%左右。
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  針對 監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。
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