食品伙伴網(wǎng)訊,11月9日, 北京市 食藥監(jiān)局發(fā)布第46期 食品安全 抽檢信息,本次組織抽檢 酒類(lèi)、 食品添加劑、 糧食加工品、水 果制品、 罐頭、 肉制品、 乳制品、糖果制品、 方便食品等9類(lèi)食品325批次樣品,不合格樣品3批次,涉及造花香酒、豬口條、牛仔板筋等。
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抽檢中發(fā)現(xiàn)1批次酒類(lèi)檢出甜蜜素。據(jù)了解,甜蜜素是一種常用甜味劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014規(guī)定甜蜜素可用于面包、糕點(diǎn)、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中,但不允許在白酒中使用。不合格產(chǎn)品為:山西省汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)晉裕白酒公司生產(chǎn)的,北京陽(yáng)光航線(xiàn)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的得造花香酒。
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食品中甜蜜素超標(biāo)的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑,或原輔料使用不當(dāng)帶入。
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還有2批次肉制品不合格,分別為北京祥隆宮食品有限公司生產(chǎn)的牛仔板筋(醬鹵肉制品檢出鉛超標(biāo);京德康園食品有限公司生產(chǎn)的豬口條檢出大腸菌群超標(biāo)。
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據(jù)了解,鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012規(guī)定肉制品中鉛限量值為≤0.5mg/kg。食品中鉛含量超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán),使用了鉛含量超標(biāo)的原料,或存在污染物從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。
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大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
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針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,北京市食藥監(jiān)局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案調(diào)查。對(duì)標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)在外省的,我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(第46期
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