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成都公布146批次不合格食品 杯盤碗筷檢出大腸菌群近八成

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 11月7日，成都市 食藥監局通報2017年第十期 食品安全 監督 抽檢和評價性抽檢結果，監督抽檢不合格樣品134批次，評價性抽檢不合格樣品12批次。其中，114批次 餐飲 食品及餐飲具檢出 大腸菌群。
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　　根據《中華人民共和國 食品安全法》及成都市食品安全監督抽檢計劃安排，本期公布蔬菜制品、食用農產品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、酒類、乳制品等20類共1041批次食品安全監督抽檢結果。其中，監督抽檢625批，不合格樣品134批，本期問題發現率為21.44%；評價性抽檢416批，合格樣品404批，本期合格率為97.12%。
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　　監督抽檢在成都市生產、流通、餐飲和網購環節抽取。主要問題是餐飲食品及餐飲具中檢出大腸菌群，179批次中就有114批次存在上述問題。另有8批次方便食品存在標簽、檸檬黃、日落黃、脫氫乙酸等項目不合格。此外，標稱四川省彭州市順香調味食品廠生產的1批次小米辣（鹽水漬菜鉛超標；標稱四川圣代食品有限公司生產的1批次九品貓草莓果粒酸奶雪糕（草莓酸奶菌落總數超標；標稱元謀金孔雀食品有限公司生產的1批次云金鳯圣女果二氧化硫殘留量超標。
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　　評價性抽檢樣品416批，合格樣品404批，不合格12批次。主要是食用農產品（生鮮畜禽肉、蔬菜、水產品、水果中的腐霉利、毒死蜱、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等超標。其中四川永輝超市有限公司成都青羊區蘇坡東路分公司銷售的1批次散裝白芹菜毒死蜱超標。
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　　成都市食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營場所所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、召回等相關措施，并依法開展立案調查和行政處罰等核查處置工作。標稱外地生產的不合格產品信息已通報當地食品藥品監督管理部門。
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　　據介紹，監督抽檢是指以問題為導向，以公眾消費量大和近年來監管工作中發現問題較多、風險隱患較大的食品為重點。評價性抽檢是指通過分層隨機抽樣等數理統計抽樣方法，確定一個或幾個種類，一個或幾個區域，一個或多個檢驗項目，科學測算能代表目標樣本總體特征的抽樣數量，對食品安全合格率進行評價的抽樣檢驗。兩者相輔相成，但分屬對不同樣本進行的不同功能性評價，沒有數學意義上的對應關系。換言之，某次監督抽檢問題發現率為20％，不能簡單認為全域食品總體合格率為80％。
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　　成都市2017年第十期食品監督抽檢不合格樣品抽檢結果匯總表



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