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長(zhǎng)春:面點(diǎn)師傅扔過(guò)期面點(diǎn)遭處罰,為啥?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 11月2日,劉先生致電新文化報(bào),稱(chēng)自己是長(zhǎng)春市南湖新村中街大禹城邦晟澤生鮮超市的 面點(diǎn)師傅,在這里工作3個(gè)月,前幾天因?yàn)樽约簩⑦^(guò)期 面食扔掉,遭到了經(jīng)理的處罰。
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? ? 面點(diǎn)師傅說(shuō)自己買(mǎi)下過(guò)期面食扔掉
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? ? 劉先生說(shuō):“我平時(shí)主要是做饅頭、花卷和蛋糕等面食,并且是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的,這些面食當(dāng)天做當(dāng)天賣(mài),當(dāng)天賣(mài)不出去,隔天不新鮮了,就不能再賣(mài)了。10月31日,我自己花了錢(qián),將超過(guò)保質(zhì)期限兩天的面食買(mǎi)下,買(mǎi)下后我將這些面食扔掉了,被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,說(shuō)要扣我的工資,還要開(kāi)除我們。”
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? ? 劉先生說(shuō),自己扔掉的面食中包括花卷和開(kāi)心糕,“我是在自己付錢(qián)之后將這些東西扔掉的,經(jīng)理就覺(jué)得我們沒(méi)有事先和他溝通,違反了規(guī)定,并且有兩個(gè)面包已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期7天了,他卻告訴我要將這兩個(gè)面包低價(jià)處理,繼續(xù)賣(mài)。”劉先生覺(jué)得很冤,自己沒(méi)有做錯(cuò),“第二天我們一行6人都沒(méi)有去上班。”
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? ? 超市經(jīng)理說(shuō)監(jiān)控顯示 先扔?xùn)|西后打票
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? ? 11月2日上午,記者與超市張經(jīng)理取得聯(lián)系,對(duì)于劉先生所說(shuō)的情況,張經(jīng)理認(rèn)為事實(shí)不是這樣的,“他們是先將面點(diǎn)扔掉,被我發(fā)現(xiàn)后,才將票打出來(lái)的,我這里有機(jī)打小票的時(shí)間,還有監(jiān)控視頻的時(shí)間,是先扔的東西,才打的小票。”
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? ? 隨后,張經(jīng)理調(diào)取10月31日下午的監(jiān)控視頻,視頻中顯示時(shí)間為10月31日15:00,此時(shí)有一位身穿白色面點(diǎn)工作服的男子,拿著兩個(gè)塑料袋走出店門(mén),15秒之后,面點(diǎn)師傅走進(jìn)店里,手中的塑料袋沒(méi)有了。張經(jīng)理又向記者出示了劉先生當(dāng)時(shí)機(jī)打的購(gòu)物小票,上面的時(shí)間顯示16:41,“明顯就是先扔?xùn)|西,被發(fā)現(xiàn)后機(jī)打的小票。”張經(jīng)理說(shuō)。
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? ? 對(duì)此,劉先生堅(jiān)稱(chēng):“我們當(dāng)時(shí)一批人去扔?xùn)|西,一批人去機(jī)打小票,幾乎是同時(shí)進(jìn)行的。”而張經(jīng)理則堅(jiān)持認(rèn)為劉先生一行人是先扔?xùn)|西,被發(fā)現(xiàn)后機(jī)打小票。
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? ? 不是開(kāi)除是停職和罰款
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? ? 對(duì)于張經(jīng)理所說(shuō)的情況,劉先生稱(chēng)手上沒(méi)有機(jī)打小票存根,也沒(méi)有記下當(dāng)時(shí)的準(zhǔn)確時(shí)間,“我們承認(rèn)扔了東西是我們的錯(cuò),可是我們已經(jīng)將東西買(mǎi)下了,卻還是要開(kāi)除我們,還要扣我們工資,這不合理。”
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? ? 而張經(jīng)理表示,沒(méi)有說(shuō)要開(kāi)除,只是要停職,“當(dāng)天我就說(shuō)要開(kāi)除主管,要扣除劉先生500元的罰款,留職察看,可是第二天整個(gè)面點(diǎn)部門(mén)的所有人都沒(méi)有來(lái),很影響我們第二天的生意,這樣已經(jīng)算曠工了。”張經(jīng)理稱(chēng)超市每個(gè)月15日開(kāi)工資,并且工資里有個(gè)人提成,“11月15日他們可以來(lái)取工資,我們不會(huì)不給。”
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? ? 只有快過(guò)期的才低價(jià)處理
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? ? 對(duì)于劉先生所說(shuō)的兩個(gè)面包已過(guò)期7天還要低價(jià)賣(mài)。張經(jīng)理表示:“我當(dāng)時(shí)告訴他,如果有快要過(guò)期的東西,在快要過(guò)期的前幾天就可以低價(jià)處理了,沒(méi)說(shuō)過(guò)過(guò)期了還要繼續(xù)賣(mài)。”對(duì)于超市處理過(guò)期食品的流程,張經(jīng)理表示,如果面食過(guò)期了,找店里庫(kù)管領(lǐng)導(dǎo),稱(chēng)重后可以扔掉,“不需要他們花錢(qián)買(mǎi)下。而快過(guò)期的,比如花卷正常銷(xiāo)售0.5元一個(gè),晚上剩了30個(gè),調(diào)價(jià)0.3元一個(gè)能不能賣(mài),或者1毛一個(gè)能不能,至于扔了嗎?”
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