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常州設立6處食品生產小作坊集中區 總數達31家

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　經過半年多建設，常州首批6處 傳統食品生產 小作坊集中區全新亮相，總數達31家。
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　　10月30日，市食品藥品監管局及各區市場監管人員，就首批掛牌的小作坊集中區推進工作現場督查。
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　　食品加工小作坊具有數量多、分散廣、流動性大、隱蔽性強的特點。今年以來，市食品藥品監管局通過一系列治理措施規范小作坊監管，把創建食品小作坊集中區作為常州市為民辦實事項目，牽頭對轄區 食品生產小作坊生產現狀、傳統特色食品發展現狀、可利用資產設施狀況等進行摸底調查，通過建設集中區，切實解決目前食品小作坊生產環境臟亂和管理水平低下等問題，引導食品生產加工小作坊由分散向集中、由個體向群體、由簡單向系統快速集聚，實現規范化、工業化、集約化發展。
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　　首批亮相的6處小作坊集中區，分別為溧陽市上興鎮留云村米酒、金壇區儒林鎮南社村羊糕、武進區湟里鎮牛肉、新北區奔牛鎮何家塘羊肉、天寧區鄭陸鎮三皇廟村腳踏糕、鐘樓區凌家塘水發產品及鴨血等六大傳統特色食品小作坊集中區。
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　　當天，記者在奔牛鎮何家塘羊肉集中區看到，入口處設有多塊公示牌，6家羊肉加工小作坊的地理位置、各家的羊肉加工檢測報告、小作坊衛生狀況及索證索票等信息都一一公示。
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　　王鋼琪羊肉加工作坊負責人稱，被納入集中區管理后，作坊的環境、衛生及加工工藝等方面都改造提升了，知名度也一下子提高很多，慕名而來的客戶比以往多了不少。
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　　據了解，納入小作坊集中區的食品品種均要符合相關要求，品種相同或相近，食品安全達到國家有關產品質量標準。
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　　下一步，市食品藥品監管局將從產品追溯體系建設、完善生產加工條件、周邊環境符合相關環保、衛生等方面著手，進一步引導小作坊集中區實行規范管理。
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　　11月底，市食品藥品監管局將對六大集中區內小作坊進行全面驗收。
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