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蘋果對(duì)硫磷超標(biāo)、雞蛋檢出禁用獸藥,青海這3批次食品要當(dāng)心!

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊,10月21日,青海省 食藥監(jiān)局通報(bào)了3批次食品不合格, 蘋果檢出 農(nóng)藥 對(duì)硫磷超標(biāo), 雞蛋檢出禁用 獸藥 恩諾沙星, 紅豆 面包檢出 酸價(jià)超標(biāo)。
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  不合格名單顯示,2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格,其中1批次蘋果檢出對(duì)硫磷超標(biāo),1批次雞蛋檢出獸藥恩諾沙星不合格。分別來自海南州德洋廣場(chǎng)、同仁熱貢購物中心銷售的。
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  據(jù)了解,對(duì)硫磷為廣譜性殺蟲劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,無內(nèi)吸傳導(dǎo)作用,但能滲透入植物體內(nèi)。對(duì)硫磷能通過消化道、呼吸道及完整的皮膚和粘膜進(jìn)入人體,對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
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  恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類藥物,化學(xué)合成廣譜抑菌劑,在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》規(guī)定該類藥物在鮮蛋中不得檢出。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
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  另外,還有1批次糕點(diǎn)不合格,為青海省海東地區(qū)循化撒拉自治縣積石鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路循化縣客隆超市美食一站(紅豆面包,酸價(jià)(以脂肪計(jì)檢出值為9mg/g,標(biāo)準(zhǔn)定為5mg/g。
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  酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸價(jià)不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán),如原料水分過高,會(huì)加速油脂的酸敗;生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
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  油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
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  對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,青海省食藥監(jiān)局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行核查處置,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2017年 第35號(hào)
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