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飲食安全,鼓勵(lì)和引導(dǎo) 小餐飲、 餐飲類小攤點(diǎn)不斷規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,近期,唐山市食安辦開(kāi)展了小餐飲、餐飲類小攤點(diǎn) 專項(xiàng)整治行動(dòng)。 ?
? ? 嚴(yán)格落實(shí)“兩禁止兩規(guī)范”,即:禁止向顧客提供一次性木質(zhì)筷子;禁止使用一次性塑料袋套碗出售食品;無(wú)專用餐飲具清洗消毒設(shè)施的,要規(guī)范餐飲具管理,必須使用采用集中式消毒餐飲具(單個(gè)封閉的集中式消毒餐飲具,食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)規(guī)定,使用后的餐飲具必須集中整齊擺放,堅(jiān)決不允許未經(jīng)清洗消毒二次使用;積*鼓勵(lì)并規(guī)范餐飲類小攤點(diǎn)改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件,退路進(jìn)店經(jīng)營(yíng)。
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? ? 加強(qiáng)小餐飲登記管理,對(duì)于符合或者經(jīng)整改后符合《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》的無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐飲單位,予以辦理登記證;對(duì)于營(yíng)業(yè)面積在50平方米以上的小型餐飲服務(wù)提供者經(jīng)過(guò)整治提升,達(dá)到食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)要求的,發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》;對(duì)于經(jīng)反復(fù)整改后仍達(dá)不到要求的,各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)堅(jiān)決予以取締。
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? ? 餐飲類食品攤點(diǎn)要在政府規(guī)劃布局的集中區(qū)域內(nèi),定時(shí)定點(diǎn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)于達(dá)不到要求或反復(fù)整改仍達(dá)不到備案管理要求的餐飲類食品攤點(diǎn),各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)堅(jiān)決予以取締。
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? ? 目前,市食安辦要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)加大對(duì)小餐飲、餐飲類小攤點(diǎn)的日常檢查、監(jiān)督抽檢和行政處罰的力度。對(duì)于小餐飲、餐飲類小攤點(diǎn)未落實(shí)“兩禁止兩規(guī)范”的違法違規(guī)行為,將依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十條第八款和五十三條規(guī)定:由縣(市、區(qū)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正;拒不改正的,處500元以上1500元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至由原發(fā)證部門(mén)吊銷登記證、注銷備案卡的行政處罰。
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