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冷鏈運輸運到卻解凍!青島銷毀近2噸進口巴西牛肉

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 近日,黃島 檢驗檢疫局銷毀一批來自 巴西不合格 進口 冷凍去骨 牛肉,共計77箱、1971.92千克、貨值7111美元。
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  檢驗檢疫人員在對貨物進行現(xiàn)場查驗時,發(fā)現(xiàn)裝載該批貨物的集裝箱箱門彎曲變形,箱門處部分貨物呈解凍狀態(tài),已不符合我國標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗檢疫人員**時間通知了貨物代理、貨主并出具《檢驗檢疫處理通知書》。目前該不合格貨物已進行無害化銷毀處理。貨主也依據(jù)檢驗檢疫部門出具的證明順利獲得了航運公司的賠償。
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  根據(jù)相關(guān)要求,進口肉類需在嚴(yán)格的冷鏈條件下運輸,運輸過程中溫度應(yīng)控制在-18℃。如果運輸溫度達不到要求,食品安全將無法得到有效保證。
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  該批牛肉從巴西起運,由于路途遙遠、船期較長,近箱門處解凍的牛肉*易滋生李斯特菌等致病菌。李斯特菌能在2-4℃下生存,能在冰箱冷藏室內(nèi)較長時間生長繁殖,肉類特別是牛肉容易感染病菌。若牛肉被感染,消費者食用后會出現(xiàn)發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等癥狀,重則出現(xiàn)頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等癥狀。受感染的孕婦可能出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn),嬰兒健康也可能受影響。
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