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濟(jì)南:綠地優(yōu)鮮超市所售分裝進(jìn)口冷凍肉無原食品生產(chǎn)日期

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 上海綠地優(yōu)鮮超市有限公司濟(jì)南普利分公司 食品安全經(jīng)營(yíng)綜合評(píng)價(jià)情況公布,所售分裝銷售 進(jìn)口冷 凍肉未公示原 食品 生產(chǎn)日期,有1批次 西芹不合格。
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? ? 在食品安全管理合規(guī)性方面存在問題有:食品安全管理制度不齊全,不符合《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》(試行第七條、《山東省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》(試行第七條關(guān)于建立食品安全管理制度的規(guī)定;部分冷藏冷凍設(shè)備無日常檢查痕跡和溫度公示(海參銷售區(qū),不符合《食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》(GB31621—2014中6.4、6.7條款關(guān)于溫度控制相關(guān)要求;個(gè)別預(yù)包裝食品分裝銷售(進(jìn)口冷凍肉未公示原食品生產(chǎn)日期,不符合《食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》(GB31621—2014中6.9條款中分裝食品有關(guān)要求;個(gè)別散裝食品(烤鰻魚未在容器、外包裝上標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào),不符合《 食品安全法》第68條和《食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》(GB31621—2014中6.8條款中關(guān)于散裝食品銷售的要求;制售食品加工間設(shè)計(jì)和布局不合理(未與生鮮肉產(chǎn)品分割和銷售區(qū)域有效分隔,不符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881—2013中4.1設(shè)計(jì)和布局的有關(guān)要求;制售食品存儲(chǔ)區(qū)域內(nèi)原料和成品、半成品混放,不符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881—2013中5.1.8.3條款中原料、半成品、成品的貯存要求;制售食品原料和添加劑的貯藏和使用未設(shè)專人管理,未建立原料和添加劑的領(lǐng)取使用記錄,不符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881—2013中7.2.6和7.3.3條款要求;部分食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地公示混亂,不符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號(hào)第34條關(guān)于公示食用農(nóng)產(chǎn)品信息的要求。
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? ? 食品(含肉、菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平方面,1批次西芹不合格。
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? ? 濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局要求其對(duì)評(píng)價(jià)中指出的問題立即進(jìn)行整改,完成整改后要向市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。
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