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蕪湖市抽檢餐飲具9批次不合格 全是大腸菌群超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  7月18日,蕪湖市 食藥監(jiān)局公布了今年第10期 食品 抽檢信息的通告,本次抽檢的是 餐飲具,67批次中發(fā)現(xiàn)9批次不合格,不合格的項目全部是 大腸菌群超標。
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  在餐飲抽檢通告中,記者看到,不合格批次的企業(yè)來自于魔石泡泡魚企業(yè)蕪湖分公司、來意濃南關(guān)口分店、蕪湖市紅霞幼兒園、蕪湖市天下布衣飯店等。檢驗機構(gòu)是蕪湖市食品藥品檢驗中心,經(jīng)檢測有的批次餐具大腸菌群數(shù)是合理區(qū)間的數(shù)倍。對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,市食品藥品監(jiān)管部門已依法對涉案企業(yè)進行立案查處。
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  據(jù)了解,大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細菌,大腸菌群數(shù)的高低,表明了糞便污染的程度,該菌群可能包括大腸桿菌、枸椽酸桿菌等。大腸菌群超標對人體健康有危害,可能會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。在生活中,食物應徹底清洗,烹調(diào)食物時,應穿清潔圍裙并戴上帽子,進食或處理食物前,應用肥皂及清水洗凈雙手,保持地方及廚房器皿清潔。
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