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陜西將建食品謠言批駁機制

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 今后，省 食藥監(jiān)局將與其他部門協(xié)同合作，建立謠言批駁機制，及時發(fā)布 科普知識和辟謠信息。
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? ? 7月11日， 陜西省 食品藥品監(jiān)督管理局專題召開沙龍，邀請監(jiān)管人員、食品專家及食品企業(yè)共同探討分析食品安全謠言。省食藥監(jiān)局羅列了近年來曾經(jīng)流行的多個食品謠言，包括SB250病毒“72變”、打針西瓜致人中毒、染色小米等，并請專家解讀分析。檢測人員還進行了染色小米、粉絲燃燒、葡萄酒花青素3個小實驗。
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? ? 省食藥監(jiān)局辦公室主任蔡玉龍介紹，數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%，嚴重干擾了正常的食品藥品監(jiān)管工作，擾亂了百姓的消費信心，危害企業(yè)發(fā)展。今后，省食藥監(jiān)局將與其他部門協(xié)同合作，建立謠言批駁機制，及時發(fā)布科普知識和辟謠信息，提升對食品謠言的打擊力度，引導公眾走出食品藥品安全認知誤區(qū)，推動形成社會多元主體共治謠言的長效機制。
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? ? 這些說法全是假的
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? ? 1.SB250病毒“72變”
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? ? “昨天凌晨2點21分，一女性感染SB250病毒（變種還有SK5、H7N9等死亡，參與搶救的醫(yī)生已被隔離……暫時別吃魚肉、酸菜，特別是草魚、酸菜魚、水煮魚”。
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? ? 專家解讀：該謠言在社交平臺廣泛傳播，各地食藥、衛(wèi)生和公安等部門聯(lián)合媒體相繼辟謠，多個造謠、傳謠者被處罰。
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? ? 2.打針西瓜致人中毒
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? ? “只要瓜瓤里有黃白色的筋，就說明這個西瓜打過針了。”該謠言2012年曾出現(xiàn)，每逢西瓜熱銷季節(jié)就會死灰復燃。
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? ? 專家解讀：西瓜打針有多難你試過嗎？一般的針根本打不進去，里面是實心的啊。如果用力強行打進去，也只有針頭路過的地方能滲進去一點，而且瓜瓤很快就會爛掉。
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? ? 3.柿子酸奶同吃致死
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? ? “一個小女孩吃完柿子又喝酸奶，結(jié)果不到半個小時就中毒死了！”
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? ? 專家解讀：類似柿子與酸奶、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現(xiàn)，專家均表示未聽說過此類說法。
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? ? 4.用膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標10倍
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? ? “用膠帶捆綁的蔬菜，甲醛含量為30毫克/公斤，是未用膠帶捆綁的蔬菜甲醛含量的十倍。長期食用與膠帶直接接觸的蔬菜，會對消化系統(tǒng)和肝腎系統(tǒng)產(chǎn)生毒副作用。”
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? ? 專家解讀：蔬菜與膠帶接觸部位未檢測到甲醛，且目前對于蔬菜的甲醛含量檢測尚無國家標準。
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? ? 5.塑料紫菜
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? ? 不久前，質(zhì)疑紫菜可能系塑料袋冒充的視頻在網(wǎng)上熱傳。
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? ? 專家解讀：塑料薄膜的原料價格還是挺貴的，如果要做出紫菜的質(zhì)感和外觀，再加上人工成本，肯定比紫菜貴多了。
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? ? 6.塑料粉絲
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? ? 視頻中，一位女性“手撕龍口粉絲”，聲討龍口粉絲居然能用打火機點著，而且越燃越旺，質(zhì)疑粉絲中有塑料。
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? ? 專家解讀：食物能點燃是一種普遍現(xiàn)象，粉絲都是以淀粉為主要原料，而淀粉類產(chǎn)品，尤其是干的，本身就是有機物，易燃燒。
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? ? 7.用棉花做肉松
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? ? 視頻內(nèi)容大致是有人將一袋肉松餅拿水浸泡后，發(fā)現(xiàn)里面肉松是“棉花”做的。
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? ? 專家解讀：肉松的本質(zhì)是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質(zhì)。而棉花的本質(zhì)是植物纖維，主要成分是纖維素。真用棉花冒充肉松，一吃就會識破，商家不會造這樣明顯的假。
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? ? 8.假雞蛋
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? ? 網(wǎng)上經(jīng)常有報道說消費者買到了假雞蛋，還有人聲稱能人造雞蛋。
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? ? 專家解讀：人造雞蛋根本無法實現(xiàn)，光雞蛋殼就很難模仿。?
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