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遼寧省將監測冷飲中的致病微生物

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  截至目前全省監測哨點醫院增擴至417家,較去年增加了25家。
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   食品監測點覆蓋全省****縣級行政區域,監測環節覆蓋從農田到餐桌。
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   食源性疾病監測哨點醫院較去年增加25家
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  昨日遼寧省衛生計生委在省衛生計生監督局舉辦了“食品安全標準與營養健康宣傳開放日”活動。據介紹,食源性疾病是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。
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  食源性疾病的發病率居各類疾病總發病率的前列,是嚴重影響公眾健康的食品安全問題,給社會、經濟和公眾身體健康與生命安全帶來嚴重危害。
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  遼寧省食品安全風險監測工作始于2010年,截至目前全省監測哨點醫院增擴至417家,較去年增加了25家。

  食品監測點覆蓋全省****縣級行政區域
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  七年來遼寧省開展了化學污染物及其有害因素監測、食源性致病菌監測、放射性物質監測、應急監測、省自定專項監測和食源性疾病監測等內容。截止2016年年底,全省共檢測各類污染物210余項,包括元素、有機污染物、 生物毒素、農藥殘留、食品添加劑、食品加工過程污染物、包裝材料、禁用藥物、非食用物質、獸藥、食源性致病菌、衛生指標菌、病毒、寄生蟲、放射性核素等,獲得食品樣本52426份,監測數據304579條。
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  監測食品包括蔬菜及其制品(包括薯類,不包括食用菌、谷物及其制品(不包括焙烤制品、肉與肉制品、水產動物及其制品、乳及乳制品、水果及其制品、食用菌及其制品、蛋及蛋制品、堅果及籽類、調味品、包裝材料、植物油及其制品、飲料類、酒類、焙烤油炸食品、冷凍飲品類、特殊營養用食品、茶葉、地方特色食品及即食食品、餐飲食品等。基本覆蓋遼寧省居民日常消費的主要食品。監測點覆蓋遼寧省****縣級行政區域,監測環節包括種養殖收購環節、生產加工環節、流通環節、餐飲服務環節等,基本覆蓋從農田到餐桌。

  今年遼寧省將監測海水魚中放射性指標
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  昨日據省疾控中心營養與食品安全所副所長孫靜介紹,每年6~9月是食源性疾病高發季節,濕度大、溫度高,食品很容易受到細菌、霉菌及各種化學物質的污染,所以注意飲食衛生非常重要。不吃腐敗變質的食品、不吃淹死的家禽家畜,不吃霉爛變質的糧食,不使用污水洗瓜果、碗筷,不生吃海水產品,不喝生水,生熟食品要分開,食物要煮熟煮透。
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  今年遼寧省本級食品監測內容上,增加了冷飲(包括流動攤販和商超環節致病微生物監測,同時加入了對海水魚中放射性指標的監測,還增加了海水中總砷和無機砷的監測。
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  此外,遼寧省明確,2017年,各市至少選擇一所哨點醫院作為試點,將食源性疾病監測報告信息整合到醫院信息管理系統,并與國家食源性疾病監測報告系統數據對接,提高食源性疾病監測信息報告的信息化水平。
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