“目前，海外多家米其林餐廳都在使用產自我們邳州黑蒜烹制美食，大受當地食客歡迎。”徐州黎明 食品有限公司副總經理曹夢輝拿起一顆看似奇妙的“獨頭黑蒜”說道。
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近日，新華網從江蘇徐州 檢驗檢疫局獲悉，徐州邳州 出口 大蒜龍頭企業徐州黎明食品有限公司大蒜 深加工產品轉型升級獲得明顯成效，新研發的黑蒜產品得到海外市場認可。
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“目前，徐州每年出口食品6000批左右，貨值約4億美元，這對于一個蘇北城市來說，不是小數目，能否順利通關直接牽動著出口企業、地方政府和徐州檢驗檢疫局人員的心。”徐州檢驗檢疫局局長沙錦鋒如此表示。
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作為徐州市出口的“明星農產品”，邳州大蒜有著悠久的種植歷史，在國際市場享有較高聲譽，成為當地發展外向型產業的亮點之一。作為以食品農產品出口為主的蘇北大市，徐州地區食品農產品出口形勢直接影響著整個地區的外貿發展水平。此前，因為國際市場對食品安全的苛刻要求，徐州農產品出口也遭遇過重重困難。面對困境，徐州檢驗檢疫人負重前行，全力打造出口 食品質量安全示范區，為當地食品、農產品出口趟出了一條有效監管的路子。
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保障食品農產品質量成出口“關鍵”
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“多年以前，徐州農業以分散型種植方式為主，導致了化學投入品使用方式的隨意性和監管成本的高額化，這些恰恰是食品安全的潛在風險。”徐州檢驗檢疫局動植檢處處長陸明指出，后來該局及時認識到只有處理好這兩大問題，才能有效助推當地農產品走出**。
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然而，習慣了“靠天吃飯”的農民們真的能明白這點嗎？憑借著敏銳的視角，徐州檢驗檢疫局決定：打造食品質量安全示范區，牽住食品安全的“牛鼻子”。
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自2010年以來，為提升全市出口食品農產品質量安全水平，徐州檢驗檢疫局聯合市相關政府部門對全市各縣區農產品監管人員、食品相關企業積*開展示范區建設培訓，“一對一”現場指導，模擬檢查、文件審核，幫助地方政府建立健全農產品標準體系、農業投入品控制體系、可追溯體系、品牌**體系六大體系，做實抓牢質量安全監管工作，不斷提升出口食品農產品質量水平。
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經過七年不懈努力，隨著徐州豐縣出口果蔬、邳州出口大蒜再次獲得出口食品農產品質量安全示范區稱號，截止至今年5月，全市4個縣市區獲得省級出口食品農產品質量安全示范區稱號，實現了出口食品農產品質量安全示范區全覆蓋。
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“其中，2個縣市區獲得***示范區稱號，全市共有備案基地124個，39.8萬畝，為保證每年36萬噸、貨值5億美元出口食品農產品的源頭安全打下堅實基礎。”徐州檢驗檢疫局副局長伊仰東介紹道。
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在伊仰東看來，成為示范區除了能提升當地產品在國際上的美譽度外，也是鼓勵檢驗檢疫部門持之以恒地監督產品品質的動力。
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為了幫助企業的農產品的升級換代，徐州檢驗檢疫局發揮自身技術優勢，和30多家科研院所、院校合作，牽線搭橋，幫助企業引進人才和種植技術，對他們來說，示范區不能僅僅是一塊干凈的農田，還必須是一個孵育產業的基地，必須打造徐州自主品牌，使徐州的企業具有國際競爭力。
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利用自身的信息、政策和專業優勢，江蘇檢驗檢疫部門多方聯動，下大氣力培育徐州食品農產品出口龍頭企業，幫助指導有實力的出口企業加大知識、技術等投入，開發具有自主知識產權的新品種、新產品、新技術，使拳頭產業由勞動密集型向資本和技術密集型華麗轉身。
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據了解，目前徐州出口食品農產品質量安全示范區內已培育了黎明食品、大豐罐頭、安德利果汁等一大批***、省級出口食品龍頭企業，其中黎明食品在2014年奪得了江蘇省出口農產品**的佳績。以此為基礎，徐州市發展了出口大蒜、罐頭和果汁等優勢產業，其中大蒜成為了市級出口支柱產業。目前，徐州大蒜遠銷100多個國家，其中“張黎明”牌等大蒜成為東南亞一帶的主導產品，以優質為優勢，深受海外企業、消費者青睞。
“供不應求”+“有求必優”
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“印度尼西亞一直是中國大蒜*大的出口目的地”，據徐州黎明食品有限公司董事長張黎明介紹，由于地理環境和氣候的原因，印尼人歷來就有著食用大蒜的習慣，年消費量可達50萬噸左右，雖然印尼本地也有大蒜種植，但產量小品質差，99％都依賴中國進口。
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張黎明稱，目前公司每周有3000多噸大蒜是銷售到印尼各地，印尼人所消費的大蒜中每10顆幾乎就有3顆來自江蘇邳州。“黎明”牌食品已遠銷東南亞等31個國家和地區，年大蒜出口量12萬余噸，年自營出口貿易額超億美元，連續 7年位居江蘇省同類產品出口創匯榜首。
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問起該公司銷量劇增、馳名海外的秘訣時，他一定會告訴你“得益于長年以來檢驗檢疫部門的幫扶”。在徐州檢驗檢疫局的監督指導下，該公司注重產品質量和管理，堅持從源頭嚴格把控大蒜質量，并注重產品轉型升級，著力研發大蒜深加工產品，拉長了大蒜產業鏈，生產全過程實現了產品質量的可追溯管理。
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2016年，徐州共計出口大蒜28萬噸、貨值4.68億美元，*令人欣慰的是，徐州出口食品保持多年來國外零通報，這與檢驗檢疫部門“以質量贏取銷量，以速度創造效益”的監管模式密不可分。
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值得一提的是，為幫扶徐州出口大蒜產業發展，徐州檢驗檢疫局緊貼地方特色產業發展新需求，為“邳州大蒜”量身定做，制定申報國家生態原產地產品保護的具體措施。
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就在一個月前，“邳州大蒜”順利通過質檢總局現場評審，成為該市**獲得生態原產地產品保護的產品，實現了徐州地區生態原產地保護產品“零”的突破。這將有助于邳州大蒜更為順利地進入國際市場，突破生態貿易壁壘，培育外貿競爭新優勢，并有效提高產品檔次，提升產品國際美譽度。此外，還能享受一系列檢驗檢疫優惠政策。
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隨著“一帶一路”倡議的推進，今后，徐州檢驗檢疫局將加速實施“走出去”戰略的部署要求，發揮優勢、精準發力，開展更多有力助企、便企、惠企的行動，解決企業在原產地政策利用、國外貿易技術壁壘中遇到的實際問題，助推其以質量贏取銷量、以速度創造效益，*終以高品質產品強化“中國品牌”的優質形象。
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