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福建石獅提升食品安全保障水平和綜合治理能力

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 日前,石獅市府辦向各鎮、街道辦、高新區及市直各單位轉發《 國務院辦公廳關于印發2017年 食品安全重點工作安排的通知》,并提出貫徹意見,以強化食品安全工作,提升食品安全保障水平和綜合治理能力,確保群眾“舌尖上的安全”。
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? ? 根據貫徹意見,我市將采取一系列措施,包括加快實施“十三五”國家食品安全規劃,完善食品安全標準和風險監測體系,加大糧食重金屬污染治理力度、推廣農產品食品新型產銷模式、加強食品安全基礎和能力建設、提升食品安全行政執法水平、開展食品安全宣傳培訓、落實食品安全責任制等。
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? ? 在加強食品安全基礎和能力建設方面,我市將推動實現業務用房、執法車輛、執法裝備標準化,提升食品安全和農產品質量安全的監管手段,市財政將安排食品安全監管專項經費和農產品質量安全監管專項資金,加強基層食品安全和農產品質量安全監管能力建設。根據要求,今年我市9個鎮(辦的市場監督管理所各配備一套快檢設備,明年啟動食品安全快檢車配置工作。
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? ? 在推廣農產品食品新型產銷模式方面,我市將推廣“生產基地+中央廚房+餐飲門店”“生產基地+加工企業+商場銷售”等產銷模式,鼓勵我市內設中央廚房的餐飲企業與食用農產品種植、養殖基地簽訂協議,建立食材供應保障體系,鼓勵食品生產企業建立“生產基地+加工企業+商場銷售”的產銷模式,并采取有效措施對食品全鏈條風險進行防控。
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? ? 針對農產品生產過程中農藥獸藥殘留、違禁藥品使用、非法添加等重點隱患和突出問題,我市將深入開展專項整治行動,全面實施“檢打聯動”機制,突出重點區域、重點產業、重點品種,加大監督抽檢力度,發現不合格樣品立即啟動執法程序,及時固定證據,嚴格追蹤溯源,嚴肅責任倒查,依法查處違法行為,凡涉嫌犯罪的案件堅決移送司法機關追究刑事責任。同時,嚴格落實動物申報檢疫制度,規范實施畜禽產地檢疫和屠宰檢疫。
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? ? 需要提醒食品行業從業人員的是,根據貫徹意見,我市將加大對食品生產、食品流通、餐飲服務等企業的食品安全管理人員的教育培訓,這些企業中的專兼職食品安全管理人員,以及保健食品生產經營單位管理人員每年要完成40個小時的食品安全專業知識培訓。對于食品生產企業管理人員,也將進行抽查考核。
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