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檢驗檢疫部門提醒:36人食物中毒,近期慎食貝類產(chǎn)品

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 近日,漳浦縣人民政府發(fā)布公告稱,有36名村民在當(dāng)天午間食用青蛤(也稱淡菜、 貽貝后,出現(xiàn)頭暈、手腳麻痹等身體不適癥狀。漳浦縣已啟動突發(fā)公共 衛(wèi)生 事件 應(yīng)急預(yù)案,及時救治 中毒患者。
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? ? 據(jù)悉,此次中毒事件引發(fā)原因和 貝類海鮮受海洋赤潮影響有關(guān)。福建省海洋漁業(yè)廳調(diào)查顯示,漳州海域已經(jīng)形成赤潮,赤潮生物**優(yōu)勢種為鏈狀裸甲藻。該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒素(Paralytic shellfish poisoning,PSP,有毒赤潮發(fā)生時,貝類大量攝食毒藻,其藻毒素在貝類體內(nèi)累積,當(dāng)毒素含量超過人類食用安全標(biāo)準(zhǔn)時,人類食用此類貝類產(chǎn)品往往就會發(fā)生中毒的危險。染毒貝類不能通過外觀與味道的新鮮程度來加以分辨,而且冷凍和加熱不能使其完全失活。當(dāng)人攝入含麻痹性貝類毒素的食物后,毒素會迅速釋放并呈現(xiàn)毒性作用,潛伏期僅數(shù)分鐘或數(shù)小時,*初癥狀為唇、口和舌感覺異常和麻木,隨后癥狀包括四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒、皮疹等,嚴(yán)重者肌肉麻痹、呼吸困難、甚至窒息而死亡。
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? ? 為確保群眾飲食安全,有效預(yù)防貝類毒素,漳州 檢驗檢疫局提醒廣大消費者,為預(yù)防貝類毒素,各餐飲單位嚴(yán)禁制售青蛤類食物,市民近期暫時不要購買和食用青蛤,慎食貝殼類海產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀,盡快就醫(yī)。同時,漳州檢驗檢疫局及時發(fā)布風(fēng)險預(yù)警,通知出口水產(chǎn)品企業(yè),近期加強(qiáng)貝類毒素檢測,提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
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