衛(wèi)生臟亂差等問題進(jìn)行問政。 ?
? ? 問題一
? ? “黑作坊”操作環(huán)境臟亂
? ? 食品安全監(jiān)管現(xiàn)漏洞
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? ? 調(diào)查:近日,《百姓問政》記者來到渭南城區(qū)宣化路尤西村一家制作豆腐的“黑作坊”,很遠(yuǎn)就能聞到陣陣刺鼻的酸臭味,記者以問路為由在該作坊門口停留,一位正在制作豆腐的中年男子光著膀子與記者對(duì)話,另一名老年女子正在加工豆腐,整個(gè)加工過程就在這家民房院子完成,操作人員除了戴著一雙破舊的橡膠手套外,再無任何衛(wèi)生防護(hù)措施,制作豆腐的設(shè)備、案板、裝豆腐的竹筐凌亂地堆放著,地面上污水橫流惡臭陣陣,幾盤制作好的豆腐就直接堆放在地面上,院子當(dāng)中還晾曬著衣物,整個(gè)制作環(huán)境看起來十分臟亂。
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? ? 臨渭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)王保喜:檢查中發(fā)現(xiàn)的這些臟亂差情況,說明食藥部門監(jiān)管有漏洞。下一步將堅(jiān)決取締,對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行取締,對(duì)有證的規(guī)范操作流程,嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管措施,對(duì)城市小作坊人員進(jìn)行法律法規(guī)培訓(xùn),嚴(yán)管重罰,對(duì)違反刑事案件的堅(jiān)決交由司法機(jī)關(guān)處理。如果市民發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)撥打舉報(bào)電話12331,將及時(shí)處理答復(fù)。
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? ? 問題二
? ? 校門口路邊攤無防護(hù)措施
? ? 校內(nèi)外食品安全讓人憂
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? ? 調(diào)查:近日中午12點(diǎn)放學(xué)時(shí)間,記者在臨渭區(qū)杜橋中學(xué)附近看到,20多家路邊攤已圍滿了學(xué)生,這些攤主都沒有佩戴口罩等防護(hù)措施,未加工的食品和一些半熟食就直接堆放在三輪車上,三防設(shè)施不到位,有的攤主還沒有健康證。
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? ? 6月11日下午晚飯時(shí)間,記者在渭南**中學(xué)食堂看到,由于是周末,吃飯的學(xué)生并不多。在熟食區(qū),一些做好的飯菜就直接擺放在桌臺(tái)上,無三防設(shè)施。食堂的工作人員均未佩戴或出示健康證。
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? ? 渭南市教育局黨組副書記陳繼剛表示:將核查視頻中反映的問題,在全市做排查,處理相關(guān)責(zé)任人,做好學(xué)校食品安全教育和提高從業(yè)人員意識(shí),加強(qiáng)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè),落實(shí)責(zé)任追究制度,開展學(xué)校食堂開放日,市民、家長(zhǎng)可實(shí)地考察、督察學(xué)校食堂工作,讓學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)放心、滿意。
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? ? 渭南市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)王建軍:將對(duì)小攤販以及學(xué)校食堂進(jìn)行查處整改,如果市民發(fā)現(xiàn)不管是學(xué)校內(nèi)外或者任何一家餐飲單位存在食品安全問題,可撥打12331反映,將及時(shí)處理回復(fù)。
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? ? 問題三
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? ? 街頭小餐館無獨(dú)立操作間
? ? 剩菜剩飯隨意堆放
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? ? 調(diào)查:6月12日,記者來到渭南城區(qū)一城中村,發(fā)現(xiàn)這里的大多數(shù)飯館都沒有獨(dú)立操作間,鍋碗瓢盆全部擺在店門口,明火亮灶。在一家炒菜店前,一個(gè)大大的抽風(fēng)機(jī)上沾滿了油污,炒菜用的調(diào)料全部擺放在店門口,操作臺(tái)上長(zhǎng)年累月的油漬已經(jīng)發(fā)黑,裝食用油的瓷盆和調(diào)料盒污濁不堪。
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? ? 6月13日,記者來到新二路市場(chǎng),走了一圈發(fā)現(xiàn)這里面總共有十多家小餐館,幾乎都有餐飲服務(wù)許可證,但環(huán)境衛(wèi)生依然糟糕。一家名為古鎮(zhèn)雞湯刀削面的餐館后廚,發(fā)現(xiàn)拖地用的拖把竟然直接放在洗碗池上,洗碗池里還放著炒菜的飯勺,旁邊是已經(jīng)洗好的碗筷,剩菜剩飯隨意堆放在案板上,整個(gè)后廚環(huán)境臟亂差。
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? ? 王保喜:將增加人員編制,及時(shí)整治各項(xiàng)問題,力爭(zhēng)證照不全等問題在今年7月底之前整改到位。
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? ? 高新區(qū)衛(wèi)生食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)周長(zhǎng)安:監(jiān)管人員發(fā)證時(shí)不夠認(rèn)真、仔細(xì),將立即整改。視頻中反映出的所有問題,將加大宣傳力度,轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)路段、區(qū)域、環(huán)節(jié),組織全方位的集中宣傳活動(dòng),問政結(jié)束后將安排部署,力爭(zhēng)一周之內(nèi)解決這些問題。
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? ? 王建軍:下一步加大督查、督辦工作,要求各縣市區(qū)對(duì)小餐飲加強(qiáng)許可和監(jiān)管。問政結(jié)束后,6月21日晚上開始查處、整改。