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不少大宗農(nóng)產(chǎn)品價格走低 蔬菜價跌破采摘成本

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   農(nóng)產(chǎn)品 價格大起大落,損害的不只是生產(chǎn)者的利益,更會影響 消費者的日常 生活。因此,需進(jìn)一步提高信息預(yù)警準(zhǔn)確度,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈上各種農(nóng)產(chǎn)品供求預(yù)警系統(tǒng)。并加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,盡快改變大而不強、低端同質(zhì)競爭的現(xiàn)狀。這樣才能讓生產(chǎn)者有賺頭,讓消費者得實惠——
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  近期,不少大宗農(nóng)產(chǎn)品價格一路走低,其中 蔬菜價甚至跌破采摘成本價。農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落,不僅嚴(yán)重?fù)p害生產(chǎn)者的利益,也會嚴(yán)重影響消費者生活。那么,如何有效防止大宗農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落呢?
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  逆向操作也賠錢
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  農(nóng)產(chǎn)品隨行就市,盲目跟風(fēng)多半要賠錢。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場生菜區(qū)經(jīng)銷商梅老四就吃過盲目跟風(fēng)的大虧。去年生菜行情好,每斤批發(fā)價能賣到6元。入冬后,梅老四向河北固安菜農(nóng)下了訂單,按每棵小苗4元預(yù)定了10000多棵大棚生菜。誰知今年南方生菜大批上市后,新發(fā)地生菜價格一路走低。*終每斤只賣到1.5元。“這個價連采摘的成本都不夠,真是虧死了”。
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  近年來,蔥、姜、蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品價格如坐過山車一樣大起大落,蘋果、豬肉、雞蛋等大宗農(nóng)產(chǎn)品行情寬幅波動,背后都能看到盲目跟風(fēng)擴大生產(chǎn)的影子。在吃過多次盲目跟風(fēng)虧之后,一些經(jīng)營者開始逆向操作——在行情低迷時擴產(chǎn),以博取下一輪牛市的超額收益。
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  存欄生豬8000頭的湖北省蘄春縣振農(nóng)實業(yè)公司董事長胡基政就這樣嘗試過。豬價上一輪下跌周期始于2012年2月份,持續(xù)下跌兩年之后,養(yǎng)殖戶普遍虧損累累。按照往常經(jīng)驗,下跌周期一般約兩年,之后將是盈利豐厚的上升周期。于是,2014年4月份,胡基政借到一筆錢,果斷地將本地倒閉的中小養(yǎng)豬場生豬全部買下來。誰知行情并未如期反轉(zhuǎn),扛了半年之后,胡基政只得將抄底收購的生豬全部虧本賣出。
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  “熊市之后就是牛市,現(xiàn)在很多人都明白這個道理,改盲目跟風(fēng)為逆向布局。問題是,當(dāng)一大批人都逆向操作時,新的產(chǎn)能過剩就產(chǎn)生了。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通表示,因逆向操作而賠錢的人,在新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商中為數(shù)不少。

  信息預(yù)警很重要
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  盲目跟風(fēng)者賠錢,逆向操作者也賠錢,原因是掌握的市場信息不準(zhǔn)確。以為后續(xù)還有大行情,實際上即將面臨供過于求;以為同行紛紛退出,實際上有一大批人正在進(jìn)場。
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  為指導(dǎo)生產(chǎn)者合理安排生產(chǎn),農(nóng)業(yè)部門在信息預(yù)警方面做了大量工作。比如,在蔬菜生產(chǎn)方面,農(nóng)業(yè)部在全國580個主產(chǎn)縣設(shè)立了信息監(jiān)測點。在農(nóng)副產(chǎn)品價格方面,農(nóng)業(yè)部在全國500個集貿(mào)市場設(shè)立了監(jiān)測點。上述監(jiān)測點采集的信息當(dāng)天就能在農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)上看到。
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  除農(nóng)業(yè)部之外,商務(wù)部、發(fā)改委等政府部門和地方政府部門近年來都建立了農(nóng)產(chǎn)品管理數(shù)據(jù)和監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng),通過網(wǎng)站等媒體定期發(fā)布預(yù)警信息。
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  然而,實際運行中,卻存在信息準(zhǔn)確度欠佳、實用性不夠、推送難到位等問題。例如,2015年按北京夏季蔬菜主產(chǎn)地河北省張家口農(nóng)業(yè)部門發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)?shù)丶芏狗N植面積比上年增加不少。但劉通認(rèn)為張家口架豆播種面積顯著減少,預(yù)判北京夏季架豆價格將明顯上漲,其依據(jù)是當(dāng)?shù)胤N架豆所用的竹竿上年供不應(yīng)求,2015年卻滯銷了。果然,2015年8月份**周,北京新發(fā)地架豆批發(fā)價比2014年平均高出205.56%。
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  農(nóng)戶生產(chǎn)隨意性很大,基層農(nóng)業(yè)部門人手有限,要確保數(shù)據(jù)采集高度準(zhǔn)確確實很難。農(nóng)業(yè)部蔬菜市場監(jiān)測預(yù)警首席專家孔繁濤建議,主產(chǎn)區(qū)有關(guān)部門可持續(xù)深入開展蔬菜種植意愿調(diào)查,將調(diào)控關(guān)口前移,提前研判蔬菜市場供需形勢,利用互聯(lián)網(wǎng)、手機APP、電視、報紙等手段,及時發(fā)布監(jiān)測預(yù)警與市場供需信息,有效引導(dǎo)菜農(nóng)理性安排生產(chǎn)。
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  “現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫建設(shè)一般以部門業(yè)務(wù)為中心,容易造成數(shù)據(jù)庫建設(shè)成為部門行為,而非整個農(nóng)業(yè)管理行為,不能充分發(fā)揮有效的預(yù)警作用。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇建議說,應(yīng)整合完善農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委等政府部門和地方政府部門的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng),構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的各種農(nóng)產(chǎn)品供求預(yù)警系統(tǒng)。
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  供給側(cè)改革是關(guān)鍵
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  要從根本上解決部分農(nóng)產(chǎn)品供需失衡、價格大起大落的問題,還得依靠深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,盡快改變大而不強、低端同質(zhì)競爭的現(xiàn)狀。
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  在農(nóng)產(chǎn)品消費需求量大致穩(wěn)定的情況下,決定價格波動的主要因素是供給。以今年價格深度下跌的蔬菜為例,由于種糧收益偏低,近年來不少地方將鼓勵農(nóng)民改種蔬菜作為一項富民工作來抓,以致不少蔬菜品種供過于求。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2015年全國蔬菜播種面積2200萬公頃,比2006年的1663.9萬公頃擴張了32%。早在2014年,我國蔬菜年產(chǎn)量就超7億噸,人均年占有量1000多斤,均居世界**,產(chǎn)銷量占全球市場份額50%以上,但低端產(chǎn)品供給過剩,綠色、有機等高端產(chǎn)品嚴(yán)重不足,季節(jié)性、區(qū)域性供需失衡問題凸顯。
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  今年雞蛋價格持續(xù)下跌,到6月上旬已跌至每斤2.51元,為近10年*低點,根子也在于產(chǎn)能過剩。上一輪豬價“熊市”時,有人分析,是因為我國豬肉產(chǎn)能過剩達(dá)51萬噸。“全國每年豬肉總供應(yīng)量超過5000萬噸。51萬噸只占1%,影響可以忽略不計。價格跌成那樣,過剩產(chǎn)能起碼占10%。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員王明利說。
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  大而不強,現(xiàn)代化程度偏低,仍是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亟待解決的問題。以生豬養(yǎng)殖為例,我國500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶占比只有44%,多數(shù)仍屬散戶。即使是大型養(yǎng)豬場,仍普遍依賴手工喂養(yǎng),自動化水平*低。據(jù)測算,當(dāng)前中小養(yǎng)殖場每斤白條豬養(yǎng)殖成本只要5.7元,大養(yǎng)殖場則要6.8元或更高。
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  在蔬菜結(jié)構(gòu)調(diào)整方面,河北張家口市一些做法值得借鑒。為避免無序生產(chǎn)、同質(zhì)競爭,張家口市劃分了壩上無公害錯季菜、壩下丘陵區(qū)無公害錯季菜、河川區(qū)無公害設(shè)施菜、無公害特菜4個蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。為確保張家口蔬菜“無公害”,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門近年來大力推廣農(nóng)家有機肥和防蟲網(wǎng)、黏蟲板、性誘劑、殺蟲燈等生態(tài)治蟲方式,雖然生產(chǎn)成本偏高、單產(chǎn)偏低,但蔬菜質(zhì)優(yōu)價高,供不應(yīng)求,甚至遠(yuǎn)銷到韓國、日本、馬來西亞等國。
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  農(nóng)產(chǎn)品關(guān)乎廣大農(nóng)戶生計,也關(guān)乎廣大消費者生活,如何合理安排生產(chǎn)、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),避免價格大幅波動,讓各參與環(huán)節(jié)穩(wěn)定獲益,讓消費者得到實惠,是一個亟待解決的大課題。
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