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螃蟹五花大綁 蝦魚(yú)連袋帶水 海鮮水產(chǎn)品“水太深”

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 天氣逐漸轉(zhuǎn)熱， 海鮮市場(chǎng)交易也隨之熱了起來(lái)。與交易一樣“熱鬧非凡”的還有，諸如“黑袋裝水”“76元大 螃蟹繩子就占38元”之類的報(bào)道時(shí)有耳聞。五花大綁的螃蟹，裝了水的蝦、魚(yú)，沉甸甸的重量，都給海鮮 水產(chǎn)品蒙上了“水太深”“套路多”的陰影。
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? ? 海鮮變相加重成行業(yè)潛規(guī)則
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? ? 買過(guò)海鮮、水產(chǎn)的人或許都有這樣的經(jīng)歷：黑袋裝、水太重；有時(shí)一不小心還被偷梁換柱，活蟹變死蟹。“不用黑袋子就不賣。”根據(jù)近日網(wǎng)上曝出，在四川成都青石橋海鮮市場(chǎng)，市場(chǎng)里海鮮種類多，顧客盈門，但是消費(fèi)者常反映商家有加水、調(diào)包的現(xiàn)象。成都商報(bào)記者實(shí)地采訪發(fā)現(xiàn)，買一斤蝦，黑袋子加水的重量有近半斤，60元的活蝦被商家調(diào)包成了42元的死蝦。商家用黑袋子賣蝦背后隱藏的“貓膩”引起了社會(huì)廣泛關(guān)注，很多網(wǎng)友表示自己買海鮮都有被“坑”的經(jīng)歷。無(wú)獨(dú)有偶，近日，在北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路海鮮市場(chǎng)，北京晨報(bào)記者走訪京城多家海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，商家通過(guò)綁吸水皮筋、*粗塑料繩和使用海鮮專用塑料袋等多種手法“花式”加重，袋子加皮筋占重達(dá)三成，消費(fèi)者稀里糊涂就為這些東西高價(jià)買單。

? ? 金華市區(qū)海鮮市場(chǎng)如何？記者近日走訪了多家菜市場(chǎng)的海鮮、水產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)，雖然沒(méi)有所報(bào)道的那么嚴(yán)重，但是也存在各種變相加重現(xiàn)象。在市區(qū)一菜市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，記者向老板買蝦。“土河蝦每斤70元，明蝦每斤40元，你要多少？”老板邊問(wèn)邊拿起網(wǎng)兜開(kāi)始從水里撈蝦。他撈出蝦，象征性地抖了抖網(wǎng)兜，然后直接倒入黑袋子。蝦袋子拎在記者手里沉沉的，光目測(cè)這黑色塑料袋重量不輕。
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? ? “老板裝蝦時(shí)，你要盯牢的。”一旁買菜的大媽提醒記者，“一斤蝦買回去斤兩肯定不足，那個(gè)水和黑袋子分量不輕哦。”大媽告訴記者，有的攤位好一點(diǎn)，蝦裝進(jìn)袋子后還會(huì)倒出里面的水，但大多數(shù)是摻水賣的，買回家后袋子里還能倒出不少水。
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? ? 在市區(qū)某菜市場(chǎng)海鮮水產(chǎn)批發(fā)區(qū)，記者看到，水產(chǎn)生意火爆，來(lái)來(lái)往往的顧客擠滿了各個(gè)攤位。走到一家螃蟹攤，記者看到，一只只肥大的青蟹被紅色繩子捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。“青蟹150一斤，很新鮮。”攤主招呼來(lái)往客人。“老板，一只多少重？”記者問(wèn)。“三兩左右。”老板答道。“繩子有多重？”當(dāng)記者問(wèn)出問(wèn)題時(shí)，老板支支吾吾說(shuō)，應(yīng)該沒(méi)多少重的。記者要求解下繩子稱重，攤主拒絕了。走訪了多家攤位，也都是同樣的遭遇。“那買兩只吧。”記者挑了兩只。拎回家，記者解開(kāi)繩子煮螃蟹，發(fā)現(xiàn)這繩子是捆了一圈又一圈，足足繞了10多圈，一只螃蟹身上的繩子有好幾米，而且還是沾了水的布條。原先看著很大只的螃蟹，解開(kāi)繩子后整整小了一圈。
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? ? 亟待加強(qiáng)監(jiān)管改善市場(chǎng)環(huán)境
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? ? “黑色塑料袋、繩子、水的重量，都是按照蝦、蟹的價(jià)格賣給我們的，有時(shí)候想想，真舍不得買。”市民李女士說(shuō)，每次買水產(chǎn)品就覺(jué)得很冤枉，冰凍海鮮帶冰塊，買活魚(yú)蝦蟹帶水帶繩子。對(duì)此，一些商家的解釋是，螃蟹身上不綁粗重的繩子，蟹爪會(huì)斷，因?yàn)樾返你Q子比較大，攻擊性強(qiáng)，不綁結(jié)實(shí)的話會(huì)攻擊同類甚至還會(huì)攻擊人。“蝦、魚(yú)不帶水，要死，我們已經(jīng)做得很好了，顧客都盯著看，稱重時(shí)盡量倒空袋子里的水。”市區(qū)何宅菜市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)一店主無(wú)奈地說(shuō)，之所以選比較便宜又厚重的黑袋子，是因?yàn)椴蝗菀妆晃r、蟹刺破，方便消費(fèi)者。“魚(yú)、蝦、蟹損耗比較大，不通過(guò)這種方式，市場(chǎng)價(jià)肯定高不少。”
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? ? 有知情人士透露，海鮮水產(chǎn)市場(chǎng)上，幾乎用的都是成本0.2元左右的黑袋子，用這種袋子裝水產(chǎn)品，一是重，兩個(gè)袋子就有一兩多重，二是黑顏色便于“做手腳”，里面事先裝水或者摻入死蝦，消費(fèi)者不容易發(fā)現(xiàn)，而用透明塑料袋就難藏“貓膩”了。螃蟹綁繩售賣由來(lái)已久，早已成為一種人人皆知的行業(yè)“潛規(guī)則”，一方面是為了限制螃蟹活動(dòng)，減少攻擊性，避免自相殘殺；另一方面，吸了水的繩子也能讓螃蟹在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中存活率更高一些，因而給一些不良商家有了短斤缺兩的借口。“如今運(yùn)輸業(yè)比以前發(fā)達(dá)，通過(guò)打濕繩子來(lái)保濕早應(yīng)淘汰。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在完全可以用比較科學(xué)的橡皮筋或者專用的橡皮箍來(lái)固定，質(zhì)量好重量只有幾克。
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? ? 針對(duì)這一問(wèn)題，早在2013年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布對(duì)蝦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，冰衣重量≤20%，明確了凈含量與冰衣的計(jì)算方法。在“限冰令”之后，對(duì)蝦包冰的情況有明顯好轉(zhuǎn)。但目前，國(guó)家層面對(duì)于海鮮類產(chǎn)品的具體規(guī)定仍十分缺乏。與此同時(shí)，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)螃蟹綁繩也沒(méi)有一個(gè)適用的固定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。也有一部分省市在這方面已經(jīng)先行一步。2011年，浙江省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品三門青蟹》，規(guī)定了“三門青蟹”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍，該標(biāo)準(zhǔn)著重對(duì)肥滿度、蛋白質(zhì)含量、捆扎物重量等指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)致描述。然而，行業(yè)協(xié)會(huì)制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度有限，只有靠政府部門立法和監(jiān)督，才能從根本上改變螃蟹“五花大綁”的情況。
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? ? 日前，中國(guó)消法研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳音江認(rèn)為，商家在螃蟹上綁吸水皮筋或故意加厚重繩子的做法已經(jīng)涉嫌欺詐。國(guó)家工商總局頒布實(shí)施的《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》明確規(guī)定：“在銷售的商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品的行為均屬于欺詐行為”。在螃蟹上綁吸水皮筋、加厚重繩子均屬摻雜，螃蟹缺腿或?yàn)樗佬穼僖源纬浜茫@些做法都明顯涉嫌欺詐。消費(fèi)者如遇此情況，要先保存好相關(guān)證據(jù)，除了可以要求商家退貨外，還可以向商家要求3倍的賠償。陳音江稱，螃蟹捆綁粗重繩子和吸水皮筋同樣違反了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》中關(guān)于“經(jīng)營(yíng)者銷售商品不得違背購(gòu)買者的意愿搭售商品或者附加其他不合理?xiàng)l件”的規(guī)定，消費(fèi)者可向?qū)俚氐氖袌?chǎng)監(jiān)督部門投訴反映。
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