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食品安全謠言充斥朋友圈 你是容易相信的人嗎?一起學(xué)“破謠

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 古人云:“眾議成林,無(wú)翼而飛;三人成市虎,一里能撓椎。”可見(jiàn)謠言的傳播速度和殺傷力不容小覷。“ 塑料 紫菜”“塑料 大米”“棉花 肉松”……今年以來(lái),尤其是5月份,許多涉及 食品安全的網(wǎng)絡(luò)謠言充斥朋友圈,引發(fā)“舌尖上的焦慮”。謠言給相關(guān)企業(yè)、行業(yè)及 消費(fèi)者帶來(lái)了種種傷害,這其中就包括泉州的一些市民和企業(yè)。
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? ? 謠言止于智者。規(guī)范網(wǎng)絡(luò)環(huán)境勢(shì)在必行,期待依靠科學(xué)和法律的武器,通過(guò)社會(huì)各界的共同參與,讓“網(wǎng)絡(luò)暴力”“網(wǎng)絡(luò)造謠”無(wú)處遁形。
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? ? 盤 點(diǎn)

? ? 食品謠言頻發(fā) 泉州企業(yè)“中槍”

? ? 謠言1:紫菜塑料造
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? ? ●造謠:今年2月底,一段聲稱“紫菜可能系塑料薄膜冒充”的視頻在網(wǎng)上熱傳,對(duì)晉江市的紫菜產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊。類似視頻還有很多版本,指向不同品牌的紫菜。
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? ? ●辟謠:晉江、羅源等地市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)波及的紫菜生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查,權(quán)威的檢測(cè)*終確認(rèn)未含有塑化劑等物質(zhì)。其實(shí)早在2012年,網(wǎng)上就有類似的傳聞,一些媒體還曾邀請(qǐng)專家澄清。
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? ? 謠言2:粉絲摻塑料
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? ? ●造謠:今年3月初,一名女子拍攝燃燒“塑料粉絲”的視頻,聲稱某些品牌的粉絲是塑料做成的。
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? ? ●辟謠:粉絲或其他的食物燃燒的殘留物,用手一捏就是灰。而塑料燃燒的時(shí)候滴下去的是油,冷卻的時(shí)候會(huì)變得很硬。食品監(jiān)管部門立即對(duì)相關(guān)企業(yè)做了全方位的檢查,從原材料到生產(chǎn)工藝等,都沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
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? ? 謠言3:塑料做大米
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? ? ●造謠:上個(gè)月,一段“塑料大米”制作過(guò)程視頻在網(wǎng)上瘋傳。視頻中,一男子將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器,經(jīng)過(guò)熔解、拉絲、切割等工序,*終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體。
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? ? ●辟謠:視頻中是塑料顆粒的生產(chǎn)流程,只是被某些別有用心的人配上字幕,搖身一變成了“塑料做大米”的謠言。塑料制品與普通大米*易識(shí)別,通過(guò)簡(jiǎn)單的望、聞、煮、燒等就能辨別。另外,大米市價(jià)一般在每斤3元左右,而塑料顆粒每斤的成本高達(dá)十幾元,商家沒(méi)有造假的必要。
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? ? 謠言4:甲醛泡香蕉
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? ? ●造謠:近日,一段“香蕉浸泡不明液體”的視頻在微博、微信等流傳。消費(fèi)者擔(dān)心不明液體有毒,甚至有網(wǎng)友說(shuō)不明液體是甲醛。
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? ? ●辟謠:香蕉一般在七八成熟的時(shí)候進(jìn)行采摘,由于其呼吸旺盛,易腐爛,需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)鸟R上就要做保鮮處理。視頻中的乳白色液體就是普通的保鮮劑,是允許使用的,消費(fèi)者不用擔(dān)心。
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? ? 謠言5:肉松是棉花
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? ? ●造謠:上個(gè)月,一段聲稱“肉松餅里裝棉花”的視頻在微信群中熱傳。拍攝者將某品牌肉松餅?zāi)盟荩蟛煌5赜檬秩啻耆馑桑纬闪艘粓F(tuán)白色的絮狀物。拍攝者稱這種絮狀物是“棉花”,并用打火機(jī)試圖點(diǎn)燃。類似視頻還有多個(gè)版本,且傳播都很廣。
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? ? ●辟謠:各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門紛紛進(jìn)行了辟謠:用棉花冒充肉松,看上去松軟,但嚼不爛,一吃就會(huì)識(shí)破。因制作傳播“棉花肉松”虛假視頻,擾亂公共秩序,5月22日,浙江金華市林某被處以行政拘留7天;5月28日,江蘇宿遷兩名女子被處以行政拘留7天;5月30日,青島2名女子被行政拘留5天;5月31日,石獅兩名女子投案自首,并向涉事蛋糕店道歉。
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? ? 調(diào) 查

? ? 數(shù)據(jù): 4類人較容易相信謠言
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? ? 今年4月份,北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、騰訊較真平臺(tái)聯(lián)合發(fā)布《謠言易感人群分析報(bào)告》,報(bào)告通過(guò)對(duì)去年4月至今年4月一年間網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)的分析,總結(jié)出網(wǎng)絡(luò)謠言易感人群在性別、年齡、地域、學(xué)歷等方面的分布情況。
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? ? 報(bào)告按照防騙高手、有一定鑒別能力、謠言易感人群三類指標(biāo)進(jìn)行分析。
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? ? 從性別來(lái)看,女性比男性更容易相信謠言。數(shù)據(jù)顯示,女性中謠言易感人群占25.1%,高于男性的18.9%,且防騙高手這一指標(biāo),女性47.4%數(shù)據(jù)明顯低于男性的59.6%。
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? ? 從年齡來(lái)看,老人和未成年人更易受騙。數(shù)據(jù)顯示,60歲及以上的老人和未成年人超過(guò)三成都是謠言易感人群,他們對(duì)于謠言的鑒別能力低于其他年齡段的群體。而60歲及以上的老人和未成年人中防騙高手占比*少。
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? ? 從地區(qū)來(lái)看,農(nóng)村地區(qū)謠言易感人群占比較高。數(shù)據(jù)顯示,北上廣一線城市、省會(huì)城市以及非省會(huì)地級(jí)城市防騙高手占比較高。
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? ? 從學(xué)歷情況看,低學(xué)歷人群更易相信謠言。數(shù)據(jù)顯示,碩士及以上學(xué)歷的人只有一成左右是謠言易感群體,而初中及以下學(xué)歷的人中這一比例超過(guò)三成。
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? ? 傳謠:

? ? 謠言貼合生活“寧信其有”
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? ? “6月起12306限本人購(gòu)票。”
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? ? “有人借共享單車傳播艾滋病。”
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? ? “×××,你的高考準(zhǔn)考證丟了。”
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? ? 這些謠言都發(fā)生在5月,你是否也相信并轉(zhuǎn)發(fā)了呢?
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? ? 從2013年開(kāi)始出現(xiàn)的“人造雞蛋”“皮鞋酸奶”,到如今的各種“塑料食品”,涉及食品安全的網(wǎng)絡(luò)謠言不斷翻新、難以杜絕。有調(diào)查顯示,超六成的謠言與人身安全、食品安全和疾病養(yǎng)生等息息相關(guān),其中“舌尖上的謠言”就占了45%。網(wǎng)絡(luò)輿情專家表示,雖然謠言內(nèi)容五花八門,但實(shí)際上都有一個(gè)共同特點(diǎn),就是貼合人們的日常生活,與人們所關(guān)心的衣食住行密切相關(guān),讓人擔(dān)心錯(cuò)失這些消息會(huì)“耽誤事”。
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? ? 騰訊較真平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,從謠言傳播方式看,目前視頻類謠言有所增加。不少謠言打著“有視頻有真相”的旗號(hào)散布,但這些謠言視頻中部分經(jīng)過(guò)了剪輯,還有一些視頻中出現(xiàn)的所謂專家都是杜撰的。
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? ? 專家提醒,這些謠言還有一些相同點(diǎn):謠言的標(biāo)題主題很驚悚,聲稱不遵從就會(huì)導(dǎo)致一些嚴(yán)重的后果;謠言都沒(méi)有準(zhǔn)確的來(lái)源,時(shí)間地點(diǎn)人物等信息都無(wú)法驗(yàn)證;總讓人產(chǎn)生“寧信其有,不信其無(wú)”的心理,然后動(dòng)動(dòng)手指,就傳播開(kāi)了。
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? ? 造謠:

? ? 出于多種原因編造傳播
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? ? 這些謠言從何而來(lái)?從近期熱傳的“棉花肉松”幾名造謠者的交代就可看出一二。
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? ? 5月22日,浙江金華造謠者“永康儂”交代,因?yàn)樗?愛(ài)吃肉絲蛋卷,看到網(wǎng)上的視頻后,感覺(jué)很氣憤,便毫無(wú)科學(xué)根據(jù)地拍攝了視頻。
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? ? 同日,山東青島65歲的黃某買來(lái)肉松蛋糕后到61歲的王某家串門,二人聯(lián)想到網(wǎng)上看到的“棉花肉松”視頻,便用手機(jī)錄制視頻。
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? ? 5月26日,福州男子林某懷疑家人買到“棉花肉松”,便沖到一面包連鎖店,情緒激動(dòng)地拍攝下“棉花肉松”視頻。
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? ? 5月27日,江蘇26歲的孫某和41歲的郭某感覺(jué)好玩,便學(xué)著網(wǎng)上的視頻針對(duì)一家面包店進(jìn)行了抹黑。
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? ? 5月31日,泉州石獅蔡某和李某以為網(wǎng)上視頻是真的,學(xué)著錄了視頻轉(zhuǎn)發(fā)給其他親友,有關(guān)永寧某蛋糕店制作棉花肉松面包的謠言迅速傳播開(kāi)來(lái)。
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? ? 中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟認(rèn)為,食品安全問(wèn)題是老百姓非常關(guān)注的問(wèn)題,食品安全謠言具有有意編造、別有用心、偷換概念、混淆視聽(tīng)、舊聞翻炒、刻意抹黑等特征,嚴(yán)重干擾了正常的食品藥品監(jiān)管工作,擾亂了百姓的消費(fèi)判斷,損害了行業(yè)發(fā)展。
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? ? 背后:

? ? 多有黑色利益鏈推動(dòng)
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? ? 5月24日,中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”新聞發(fā)布會(huì)在京舉行。國(guó)家食藥監(jiān)總局新聞司司長(zhǎng)顏江瑛披露,為什么“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言在網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播,概因背后黑色利益鏈推動(dòng)。“塑料紫菜”就是個(gè)典型例子,當(dāng)謠言發(fā)布出來(lái)后,就有發(fā)布者給福建一家紫菜生產(chǎn)企業(yè)打電話,說(shuō)“給我打多少錢,我就不傳播這個(gè)信息”。可見(jiàn)造謠者是為了達(dá)到敲詐勒索目的而進(jìn)行的謠言傳播。這實(shí)際上是違法犯罪的行為。
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? ? “謠言總是從長(zhǎng)期埋藏的社會(huì)矛盾中汲取養(yǎng)分,依靠民眾的一種廣泛的共同感受和集體利益發(fā)展壯大。”新華網(wǎng)輿情分析師霍晶瑩分析,網(wǎng)上的造謠傳謠,在很多情況下也有著切實(shí)而強(qiáng)勁的利益驅(qū)動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)推手或者營(yíng)銷公司通過(guò)制造、傳播謠言將局部問(wèn)題全局化、個(gè)體問(wèn)題公眾化、普通問(wèn)題政治化等,通過(guò)制造看上去強(qiáng)大的民意影響網(wǎng)民對(duì)事件的判斷,進(jìn)而試圖影響政府決策或者法院判決等。
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? ? 也有輿情評(píng)論者認(rèn)為,在謠言背后可能有一個(gè)專業(yè)從事制造矛盾,人為炮制恐慌情緒的意識(shí)形態(tài)團(tuán)伙在操縱。
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? ? 出 路

? ? 企業(yè):遇謠言主動(dòng)回應(yīng) 平時(shí)把好質(zhì)量關(guān)
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? ? 近幾次謠言中,泉州不少企業(yè)可謂是躺著“中槍”。他們是如何應(yīng)對(duì)的?平時(shí)又該如何防范呢?
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? ? “當(dāng)企業(yè)面對(duì)類似的謠言事件或其他危機(jī)時(shí),相比于危機(jī)公關(guān)的經(jīng)驗(yàn),更重要的還在于平時(shí)多修煉內(nèi)功,為消費(fèi)者提供*有質(zhì)量保證的產(chǎn)品,才能理直氣壯來(lái)應(yīng)對(duì)此類危機(jī)。”喜多多集團(tuán)有限公司新聞發(fā)言人許云暉表示,近幾年,國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)信息傳播日益加快,越來(lái)越多未經(jīng)證實(shí)的信息夾雜其間,讓人一時(shí)難辨真假。2016年10月7日,喜多多集團(tuán)也曾被謠言抹黑,遭到巨大損失。許云暉表示,企業(yè)如果無(wú)辜“躺槍”卻不及時(shí)站出來(lái)澄清,會(huì)使得消費(fèi)者誤信謠言而對(duì)企業(yè)甚至本土企業(yè)失去信心。
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? ? 吃一塹長(zhǎng)一智,當(dāng)一個(gè)謠言危及整個(gè)行業(yè)的時(shí)候,整個(gè)行業(yè)往往會(huì)因此變得更加團(tuán)結(jié)。在紫菜謠言中,在相關(guān)部門主持下,晉江的紫菜行業(yè)抱團(tuán)出擊,許多企業(yè)紛紛向晉江市紫菜加工行業(yè)協(xié)會(huì)靠攏,以行業(yè)之名發(fā)聲,提升公信度,引起多方關(guān)注。相關(guān)企業(yè)同時(shí)推出舉措,歡迎社會(huì)各界人士蒞臨晉江紫菜廠家參觀指導(dǎo)。為解決消費(fèi)者的疑惑,不少企業(yè)還新增熱線電話,接受咨詢,澄清謠言。
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? ? “針對(duì)此次危機(jī),我們以協(xié)會(huì)牽頭、企業(yè)聯(lián)合的形式發(fā)出聲明。同時(shí)通過(guò)各自公司的公眾號(hào)去辟謠,還把以前拍攝的關(guān)于紫菜功效介紹的宣傳片找出來(lái)呈現(xiàn)給消費(fèi)者。”晉江市紫菜加工行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)宋澤警說(shuō),“經(jīng)過(guò)這次謠言事件后,我們已經(jīng)開(kāi)始考慮購(gòu)買保險(xiǎn)以更好地保障行業(yè)的權(quán)利。”
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? ? 部門:完善監(jiān)測(cè)機(jī)制 及時(shí)辟謠懲處
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? ? “造謠動(dòng)動(dòng)嘴,辟謠跑斷腿。”2016年,泉州市公安局網(wǎng)安支隊(duì)全年共辟謠124起,行政處罰造謠傳謠人員21人,所開(kāi)設(shè)的“將打謠進(jìn)行到底”的微話題閱讀量1億人次。
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? ? 在處理網(wǎng)絡(luò)謠言方面,泉州市公安局網(wǎng)安支隊(duì)有一套完善的監(jiān)測(cè)機(jī)制,主要通過(guò)網(wǎng)警主動(dòng)巡查,結(jié)合網(wǎng)警志愿者和熱心網(wǎng)民的舉報(bào)來(lái)發(fā)現(xiàn)涉及公安業(yè)務(wù)范圍的網(wǎng)絡(luò)謠言。辟謠往往需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的核實(shí)求證才能傳遞出*準(zhǔn)確的信息,而時(shí)間就成了遏制謠言的關(guān)鍵。網(wǎng)安支隊(duì)除了通過(guò)巡查**時(shí)間發(fā)現(xiàn)謠言,還要**時(shí)間發(fā)布辟謠帖文,阻斷謠言的擴(kuò)散,并通報(bào)屬地依法查處,讓造謠者得到懲處。
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? ? 對(duì)于“屢辟屢傳”的“舌尖謠言”,食藥監(jiān)部門也加大輿情監(jiān)測(cè)力度,發(fā)現(xiàn)食品謠言及時(shí)辟謠。
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? ? 建議:謠言不能止于辟謠 “科普+法治”兩手抓
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? ? “對(duì)于食品安全信息發(fā)布體系總而言之,就是要建章立制、統(tǒng)一管理,形式要統(tǒng)一,內(nèi)容要嚴(yán)謹(jǐn),管理要嚴(yán)肅,避免泛娛樂(lè)化,也要避免被各種民粹情緒所左右,不實(shí)信息發(fā)布者要追究法律責(zé)任,不實(shí)信息發(fā)布平臺(tái)要承擔(dān)連帶責(zé)任。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波在今年舉行的“中國(guó)食品安全30人論壇”上表示。
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? ? 顏江瑛表示,治理網(wǎng)絡(luò)食品謠言,需要拿起科學(xué)和法律的武器,需要社會(huì)各界力量共同參與,讓政府部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體、社會(huì)公眾形成合力,推動(dòng)建立社會(huì)多元主體共治謠言的長(zhǎng)效機(jī)制,形成全鏈條、立體式的治理模式,為建設(shè)清朗網(wǎng)絡(luò)空間和凈化食品安全輿論環(huán)境做出更大的努力。
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? ? 微信安全風(fēng)控中心安全策略專家許慧認(rèn)為:“從平臺(tái)來(lái)講,需要一些第三方權(quán)威機(jī)構(gòu),如一些政府的權(quán)威機(jī)構(gòu),某一個(gè)行業(yè)具有公信力的機(jī)構(gòu),還有一些媒體機(jī)構(gòu)這樣的第三方機(jī)構(gòu)。當(dāng)出現(xiàn)謠言的時(shí)候,對(duì)這個(gè)謠言**時(shí)間進(jìn)行澄清。”
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? ? 福建聯(lián)合信實(shí)(泉州律師事務(wù)所律師吳培育表示,導(dǎo)致謠言屢禁不止的關(guān)鍵因素,就在于其違法成本太低。讓謠言止于“智”者,更當(dāng)止于“治”者。目前,《治安管理處罰法》《刑法修正案》都對(duì)編造虛假信息、謊報(bào)疫情災(zāi)情、散布傳播謠言等不法行為有明確具體的處罰標(biāo)準(zhǔn),只要堅(jiān)持露頭就打、嚴(yán)格執(zhí)法,讓謠言的始作俑者付出經(jīng)濟(jì)、精神和信用的巨大代價(jià),終結(jié)謠言的愿望才能實(shí)現(xiàn)。
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? ? 泉州市公安局網(wǎng)安支隊(duì)莊警官提醒,面對(duì)網(wǎng)絡(luò)流言時(shí),廣大網(wǎng)民**要有獨(dú)立思考的能力,不人云亦云,越是驚悚的消息越要沉下心來(lái)分析;其次,不隨意發(fā)布和轉(zhuǎn)發(fā)未經(jīng)證實(shí)的消息,以求證方式傳播謠言同樣屬于違法行為;遇到無(wú)法辨別真?zhèn)蔚男畔r(shí),可以關(guān)注官方權(quán)威消息或向警方求證。
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