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網售私房粽多為“三無”食品 運輸過程中易變質

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 臨近端午,廣州琶洲附近的一家圓通收發點工作人員告訴記者,這幾天他派發的包裹中三四成都是 粽子,估計未來幾天粽子的包裹還會增加。去年,廣東省消委會發布的信息顯示,廣東居民網購的粽子數量居全國**,傳統的廣東粽占網上銷量的七八成以上。
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? ? 記者在網購平臺搜索發現,眼下不少 電商紛紛推出粽子促銷活動。粽子種類繁多、口味各異,對此,有業內人士提醒,網上銷售的 家庭作坊出品的粽子,一般都沒有 衛生許可證、經營許可證和 QS 認證,運輸途中也可能發生變質, 消費者需謹慎購買。
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? ? 自制粽子衛生難保證
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? ? 記者發現,在網購平臺中,標榜“媽媽的味道”、“綠色環保”、“手工現做自制粽”關注度*高。記者輸入“手工粽子”,頁面顯示有近萬件相關產品。其中,來自全國各地的“私房粽”銷量*好,有的已累計賣出了幾萬件。這些粽子普遍配以手工制作的圖片和視頻,有的還將“媽媽”的照片曬出。
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? ? 記者發現點評信息中,買家對這些粽子的評價并沒有像宣傳中的那么“優秀”。一家銷量不錯的“媽媽炮制的粽子”,花30元可以買到4個約半斤重的粽子。有買家評價稱,真心不好吃,沒有標簽也沒有生產日期,也不知道新不新鮮。還有買家稱吃出了異物。
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? ? 記者對比發現,自制粽子與品牌粽子*大的區別是缺少監管信息,衛生許可證、生產日期、配料表、保質期等一律全無,只是用一層透明塑料袋包裹。有 食品安全專家曾指此類粽子與小作坊產品無異,基本屬于“三無”食品。
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? ? 而對于生產環境、衛生條件等細節問題,買家幾乎無從了解。
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? ? 運輸過程中易變質
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? ? 記者查詢發現,近幾年關于粽子的專項抽檢中,“商業無菌不達標”為主要問題。去年國家食藥監總局公布的數據顯示,6批次不合格粽子中就有3批次出現上述問題。而“商業無菌不達標”也是去年端午前廣東省食藥監局公布的**一批次不合格粽子的問題所在。
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? ? 據了解,導致“商業無菌不達標”的原因除生產環節外,更重要的是運輸環節。記者從圓通收發點了解到,目前網購粽子主要采用紙箱包裝,部分賣家會采用泡沫箱加冰袋的做法。不過,由于收發量大,部分包裹無法保證能夠迅速到達買家手中。這些包裹通常是露天堆放,沒有保護措施。
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? ? 據了解,不同粽子的貯存條件各不相同,有的粽子標注為“常溫干燥保存”,保質期為9至12個月,此類粽子通常經受得住目前快遞條件的“考驗”;有的粽子因含有肉類,包裝工藝也不同于前者,需在零下18℃保存。有消費者告訴記者,去年從網上購買的粽子,由于快遞時間過久,到手時已變質了。
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? ? 謹防買到返青粽
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? ? 近年返青粽被媒體多次曝光。近日,記者走訪廣東**裹蒸粽產地肇慶時,有粽子加工從業者告訴記者,返青粽的問題通常不會出在廣東粽子上。因為廣東粽主要使用冬葉,而不是葦葉、荷葉等。冬葉在廣東屬于非常常見的植物,沒必要用硫酸銅返青。
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