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山東鼓勵學校(幼兒園實現食品制作實時監控

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   近日,山東省教育廳下發了《關于加強和改進學校食品安全和傳染病防控工作的通知》(以下簡稱《通知》,鼓勵山東各學校(幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置,實現食品制作實時監控,公開食品加工制作過程,自覺接受學生及家長監督。《通知》還要求山東省各級教育行政部門要利用手機微信、短信等現代信息技術手段,建立食品安全和傳染病防控預警信息平臺。
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  中國婦女報·中華女性網記者了解到,隨著夏季的到來,氣溫有所升高,學校(幼兒園食品安全事故和傳染病也將進入易發期和高發期。因此,《通知》中再次明確,學校(幼兒園是校園食品安全管理和傳染病防控的責任主體,校(園長是**責任人。
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  山東省各級各類學校(幼兒園應加強日常管理,健全管理制度,落實管理人員和每個崗位的安全職責。各級教育行政部門發現疫情和苗頭性問題,應及時告知學校(幼兒園食品安全管理人員和保健教師(校醫,**時間采取有效措施,切實防范校園公共衛生風險。
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  此外,《通知》還提出,山東各級教育行政部門要依據教育部《學校食堂與外購學生集中用餐食品安全管理規定》和國家衛計委《學校衛生綜合評價》,采取定期檢查和隨機抽查相結合的方式,對學校(幼兒園食品安全和傳染病防控工作進行考核和監督,督促學校(幼兒園切實落實食品安全和履行傳染病防控工作的責任,及時發現安全隱患和苗頭性問題,切實防范公共衛生安全風險。
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  山東各級教育行政部門應嚴格按照《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》(魯食藥監發〔2015〕42號“四查”要求,開展食品安全檢查,嚴防發生群體性食品中毒事件。完善晨檢和因病缺勤病因追查登記制度,對傳染病疫情早發現、早報告、早處置。注意飲用水管理,主動爭取衛生部門的指導和幫助,確保飲用水安全衛生。
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