近日,岳陽樓區(qū) 食藥監(jiān)局聯(lián)合洞庭街道辦事處、樓區(qū)城管局、控違辦,對東風湖范圍內(nèi)的 食品 小作坊(以 熏魚制作和皮粉等加工為主進行集中整治,集中取締了東風湖范圍內(nèi)8家造成較嚴重污染熏魚食品小作坊,同時對另外11家皮粉、甜酒小作坊 生產(chǎn)設(shè)備進行查封,要求限期搬離,另54家無證熏魚小作坊已在3月停產(chǎn)。
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據(jù)統(tǒng)計,在此次整治行動之前,岳陽樓區(qū)東風湖社區(qū)范圍內(nèi)共有熏魚加工小作坊13家(經(jīng)地方食藥監(jiān)管所勸導疏通,陸續(xù)自行關(guān)閉或搬離5家,皮粉加工小作坊9家,1家面條小作坊,1家甜酒小作坊,另有54家原歸屬所在當?shù)氐臉菂^(qū)食藥監(jiān)管洞庭監(jiān)管所管轄的熏魚加工小作坊。
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依據(jù)《中華人民共和國 食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》及《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》規(guī)定,這些熏魚和其它食品加工小作坊主要存在的問題有加工場所過于簡陋,加工設(shè)備布局和工藝流程不達標,作坊生產(chǎn)經(jīng)營者不具備任何食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì),無食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員,也沒有相關(guān)食品安全規(guī)章制度,且使用水源無法保障符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。
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記者跟隨執(zhí)法人員在入戶巡查時,在一熏魚加工小作坊內(nèi)看到,幾個水泥池內(nèi)腌制堆滿了已破好的魚,旁邊水泥地上堆放著一堆略干的魚,聽老板介紹,平時這些魚經(jīng)過破殺、腌制后就在水泥地上晾曬,煮熟、熏制的灶臺就是簡易土灶,進出的道路是未經(jīng)硬化的泥巴路。由于清洗魚的污水沒有辦法外流而積在一起,走近熏制作坊就已經(jīng)臭氣難聞,加上一些死魚及魚內(nèi)臟,整個作坊內(nèi)彌漫著難聞的味道。由于周邊地段近年來新建了多個居民小區(qū),干魚熏制前后產(chǎn)生的臭味和污水等污染越發(fā)突出,居民也曾多次向相關(guān)部門投訴,食藥監(jiān)管、環(huán)保、控違辦等部門也曾多次就這些違法經(jīng)營小作坊進行整治,甚至督促拆除。
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據(jù)此,為加強食品生產(chǎn)加工銷售環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,防止食品安全事故發(fā)生,切實維護人民群眾的飲食安全和身體健康,當?shù)厥乘幈O(jiān)管所自3月中旬起,在以往監(jiān)管調(diào)查基礎(chǔ)上,通過強化執(zhí)法排查和綜合治理,全面了解掌握該地區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊的底數(shù)和現(xiàn)狀。主要調(diào)查證照情況(食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、工商執(zhí)照、登記信息等、健康證、食品安全設(shè)施等,為全面開展清理整頓提供依據(jù),消除監(jiān)管盲區(qū)。同時根據(jù)調(diào)查摸底情況,對包括熏魚小作坊在內(nèi)的各食品生產(chǎn)加工小作坊開展審查,出具審查意見書,進行備案登記。對達到備案標準條件的,發(fā)放行政許可;對達不到要求的,責令停產(chǎn)、限期整改;對整改后達到備案標準的,進行了備案登記。期間,對東風湖電排附近54家熏魚小作坊進行了集中叫停。
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4月28日,樓區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合洞庭街道辦事處、樓區(qū)城管局、控違辦,對轄區(qū)東風湖范圍內(nèi)的食品小作坊進行集中整治,組織了100多人的聯(lián)合執(zhí)法隊,取締東風湖范圍內(nèi)8家食品小作坊,查封11家生產(chǎn)設(shè)備,并要求限期搬離。樓區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹,伴隨監(jiān)督監(jiān)管措施加強及相關(guān)法律法規(guī)的完善,加之市場及消費者對食品安全的關(guān)注和要求,無證照食品小作坊在市場上將沒有生存空間。
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