? ? 柴米油鹽醬醋茶,是我們每天生活所必需的幾樣?xùn)|西,特別是食鹽。近日,“臭腳鹽”的新聞引起大家關(guān)注,究其原因,并不是物美價廉,或有特殊療效,而是這款鹽有異味,當(dāng)加熱或用手搓之后,會散發(fā)出濃烈的腳臭味。
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? ? 昨日,椒江區(qū)鹽務(wù) 管理局聯(lián)合椒江區(qū)市場 監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的多個市場進(jìn)行了 檢查。在臺州 副食品綜合市場的檢查中,工作人員查獲“臭腳鹽”207包,共計(jì)103.5千克。
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? ? 記者在現(xiàn)場看到,此次查獲的“臭腳鹽”是中鹽舞陽鹽化有限公司生產(chǎn)的一個批次500克精制鹽。從表面看“臭腳鹽”與質(zhì)量合格的鹽沒有什么不同,但是經(jīng)過微微的加熱以后,“臭腳鹽”上就會逸散出類似腳臭的味道。現(xiàn)場的工作人員告訴記者,根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,食鹽產(chǎn)品必須是色白、味咸、無異味,從這個角度來看,有異味的“腳臭鹽”當(dāng)屬不合格產(chǎn)品。
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? ? 食鹽怎會變“臭腳鹽”?記者現(xiàn)場咨詢了椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體,在食鹽制成品中含有的腳臭味,大多來源于它。”工作人員說,鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝,通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水,在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后,如果處理鹵水工藝過程中操作不到位,*易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過程。
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? ? 據(jù)了解,硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體,低濃度接觸僅有對呼吸道及眼的局部刺激作用,高濃度時對全身作用較明顯,表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫具有“臭蛋樣”氣味,但*高濃度很快引起嗅覺疲勞而不覺其味。“臭腳鹽”中到底是什么,還有待權(quán)威部門的檢測。
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? ? 椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員表示,從檢查情況來看,“臭腳鹽”大多通過非正常途徑進(jìn)貨,店主貪圖小利低價購進(jìn)后售賣。因此,市民*好從大型超市選購自己熟悉的知名品牌碘鹽。雖然“臭腳鹽”從外觀上看并無異樣,但在手中搓一搓,或者加熱,就會出現(xiàn)異味,市民也可通過這種方法鑒別。市民若發(fā)現(xiàn)身邊的鹽產(chǎn)品有問題,市民均可撥打臺州市鹽務(wù)管理局的電話81101011進(jìn)行舉報(bào)、投訴。
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? ? 目前,椒江區(qū)鹽務(wù)管理局對發(fā)現(xiàn)的207包“臭腳鹽”進(jìn)行了下架封存處理,“我們接到舉報(bào)后開始追蹤上源,得知該店的鹽是溫嶺的一家批發(fā)部給供的貨。”椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員告訴記者,“臭腳鹽”的來源還在追溯之中。
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