曾經有一段時間,網絡上流傳一篇文章,列舉了多種據說是經過轉 基因技術 處理的 水果,其中就包括小 番茄。不過后來幸虧有專家及時辟謠,文中列舉的水果都不是轉基因的。小番茄的確并 非轉基因的。
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小番茄又叫圣女果、櫻桃西紅柿、櫻桃番茄、珍珠小番茄等,是一種草本植物。小番茄和番茄是近親,都屬于雙子葉植物綱、茄科、番茄屬,小番茄是番茄的一個變種。
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番茄原產于南美洲,本來就是個頭比較小的。傳入歐洲之后,經過不斷改良選育,才有了個頭比較大的番茄。現在所見的小番茄,其實是經過傳統的育種技術,通過雜交選育出來的。市場上可以見到的小番茄主要有兩種顏色,一種是紅色的,另一種是黃色的,都是傳統選育的結果,并非轉基因產品。
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當人們見到一些以前沒有見過的動植物品種時,可能就會發生疑問:這是轉基因的嗎?其實人們所見的奇形怪狀、五顏六色的動植物新品種,基本上都是采用傳統的雜交育種技術獲得的。全國各地都有一些農業博覽會之類的活動,經常展出巨大南瓜、金皮西葫蘆、彩色花椰菜等新奇特農作物,這些也都是農業科技人員雜交選育的結果。
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那么,國內的市場上有沒有轉基因農作物呢?我國批準種植的轉基因農作物只有抗蟲棉和抗病毒番木瓜;市場上可見的還有進口的轉基因大豆、玉米和油菜,它們是作為加工原料的,并沒有種植。
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其實,大部分的轉基因生物還停留在實驗室里,是科研人員研究的對象。我在讀大學的時候,就曾經做過轉基因實驗,把一段來自煙草的基因轉到了番茄里。實驗是用組織培養技術栽培番茄的,就是拿番茄的葉片在培養基里培育,然后長成了小苗,*后的番茄植株還在培養瓶里,只有幾厘米高,更沒有機會開花,*終還是沒有長出番茄。
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番茄和小番茄,既是蔬菜,又是水果,營養豐富、鮮嫩多汁,既可以生吃,又可以炒菜。它們都是雜交培育的結果,可不是什么轉基因產品。至于網傳的那些鑒別方法,大可不必理會。
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