近日,記者走訪發(fā)現(xiàn), 廣州街頭以 橄欖 調(diào)和油為首的各類食用調(diào)和油悄然換裝。“調(diào)和油里含有多少 橄欖油”再也不是不能說的秘密, 消費(fèi)者只要看一眼 配料表,即可明確調(diào)和油里含有多少橄欖油。
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食用調(diào)和油須標(biāo)配料含量
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去年,多位消費(fèi)者向本報(bào)記者反映,高價(jià)購買的橄欖調(diào)和油無法知曉其中的橄欖油含量。“配料表里只寫了橄欖油、菜籽油。沒有寫比例,誰知道里面到底添加了多少橄欖油。”
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記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),橄欖調(diào)和油只是眾多食用調(diào)和油中問題*突出的一種,類似情況也出現(xiàn)在花生調(diào)和油、山茶調(diào)和油、核桃調(diào)和油中。“因?yàn)楦悴磺澹覀兗覐膩聿怀哉{(diào)和油,只買花生油、葵花油、玉米油等單一油品。”市民潘小姐表示。
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近日,羊城晚報(bào)記者走訪廣州各大超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),多種調(diào)和油包裝仿佛一夜變身,紛紛加標(biāo)所用食用油比例。比如,某品牌的菜籽調(diào)和油,配料表用特殊字體特別標(biāo)明“菜籽油92%、花生油6%、芝麻香油2%”。另一品牌的橄欖葵花調(diào)和油,包裝正面用大字標(biāo)明含20%特級(jí)初榨橄欖油。記者就其中原因詢問超市工作人員,得到的答案是,不少品牌的調(diào)和油包裝是近幾個(gè)月新?lián)Q的,屬于正常的產(chǎn)品更新?lián)Q代。有食用油生產(chǎn)商則向記者透露更深層次的原因——不得不換,一旦被職業(yè)打假人盯上損失會(huì)很慘重。
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據(jù)了解,對(duì)于食用調(diào)和油配比秘而不宣的詬病已持續(xù)多年。國家從2005年起就制訂了《食用植物調(diào)和油》國標(biāo),2008年完成征求意見稿并提交全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定。
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含量是否如標(biāo)注所示存疑問
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記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),超市和農(nóng)貿(mào)市場出售的**食用調(diào)和油已普遍換裝,但部分網(wǎng)售調(diào)和油依然存在不標(biāo)注配比的現(xiàn)象。記者在電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),一款福建產(chǎn)特級(jí)初榨橄欖調(diào)和油,圖片顯示“配料:玉米油、菜籽油、橄欖油”,未標(biāo)注配料含量。
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記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn),不少調(diào)和橄欖油大打擦邊球,含量僅為5%也自稱特級(jí)初榨橄欖調(diào)和油。某品牌橄欖原香調(diào)和油,包裝上標(biāo)注的橄欖油含量僅為7%,主要卻為菜籽油68%、玉米油10%、葵花油10%、芝麻油5%。
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有精明的消費(fèi)者向記者反映,一瓶1升裝橄欖油價(jià)格在50多元到100多元,而5升裝橄欖調(diào)和油(含橄欖油10%價(jià)格僅為59元,比普通調(diào)和油還便宜。“品質(zhì)如何,大家計(jì)算一下便知。”
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此外,記者還留意到,雖然不少產(chǎn)品都標(biāo)注了配料含量,但是否真的如標(biāo)注所示卻存疑問。根據(jù)經(jīng)銷商出示的檢測證明,調(diào)和油的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為“酸價(jià)、過氧化值和酸價(jià)”,并不包含油品比例。
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廣州一家知名第三方檢測機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,檢測調(diào)和油比例還存在一定的技術(shù)困難,只能檢測其中是否存在某種油。“簡單講,只能做定性判斷,無法做定量判斷。所以,消費(fèi)者到底吃進(jìn)去了多少橄欖油,只有企業(yè)自己*清楚。”
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