??? 廈門網-廈門日報訊 一段時間來，原本籍籍無名的“辣條”，在成為熱詞的同時，也因屢屢曝出食品安全問題，游走在輿論的“風口浪尖”。那么，承載許多“80后”、“90后”童年記憶的辣條，在廈門市場的情況又如何呢？記者進行了調查走訪。

??? 【事件】

??? 辣條屢成食品安全負面典型

??? 今年2月下旬，國家食品藥品監督管理總局發布了食品安全抽檢信息，共抽檢了38款辣條產品，其中“玉峰”等共7家生產企業的15款產品，出現在不合格黑名單。而不合格項目包括酸價、菌落總數等。一波未平一波又起——3月11日，江西一名3歲女童和其3歲表弟嘴巴潰爛嚴重，無法進食，分析原因，疑與常吃幾毛錢的辣條有關。

??? 就在近日，“辣條風波”又再次被推上高潮。媒體曝光了河南一些辣條生產廠房內，雜物遍地，污水橫流，甚至上完廁所的女工手都沒洗就回到工位上，直接用手將辣條一塊塊裝入包裝袋。

??? 【調查】

??? 市場上很多辣條看不清“生日”

??? 昨日，記者調查走訪了島內多家超市，以及學校附近的小賣部。在呂厝附近多家超市、便利店，記者發現，幾乎每個店都可以看到辣條的身影。有的超市，似乎很給辣條“面子”，貨架放在*顯眼位置，各種口味不同包裝的辣條，在食品貨架中占了半壁江山。*后，記者來到蓮花二村附近臨近學校的小賣部，發現零食箱里面，三三兩兩。一問原因，老板自豪地告訴記者：上星期進的貨都被學生們買完了，這個星期的還沒到貨，明天就得補。

??? 記者在商店走訪中，暫未發現被國家食品藥品監督管理總局列入黑名單曝光的15款辣條產品，但在淘寶上還能找到“玉峰”辣條，一包0.28元依然賣得火熱。不過在走訪中，記者發現不少店售賣的辣條，包裝很劣質，很多都看不清楚生產日期，令人擔憂。“5毛錢一包，拿來就吃，哪里會去找生產日期啊。”一名小學生這樣告訴記者。

??? 【溫馨提醒】

??? 腸胃炎痔瘡患者慎食辣條

??? 據了解，辣條又名辣絲。大多是用加工過的大豆皮制成，然后輔以辣椒粉，色素等腌制而成。有專家甚至稱，辣條可以說沒有任何的營養，只是為了滿足口感，而這種口感卻要以健康為代價。

??? 如鹽、糖等嚴重超標，將影響孩子智力、骨骼發育；而甜蜜素、糖精鈉、山梨酸及鉀鹽等添加劑嚴重超標，將容易造成食用后胃腸炎癥，尤其是有腸胃炎、痔瘡的人，一定要少吃慎食。此外，辣條中含有大量辣椒粉，還會強烈刺激口腔粘膜及腸胃道，容易引起咽部充血、淋巴結腫大，尤其影響正處發育期的青少年。

??? 本組文/圖 本報記者 吳俊鴻 實習生 朱素敏