??? 近日，銅川市食品藥品執法監察支隊聯合王益區、印臺區食品藥品監督管理局對王益區**幼兒園、銅川市銅鼎學校、印臺區紅土鎮中學、小學、幼兒園等6家學校及托幼機構食堂進行了食品安全檢查。

??? 此次檢查以食品經營單位主體資格、食品經營場所環境衛生、從業人員個人衛生、食品采購索證索票、食品添加劑使用等為檢查重點，對學校及托幼機構食堂進行拉網式排查，有效消除食品安全隱患。

??? 檢查發現，學校及托幼機構食堂總體食品安全狀況良好，但部分學校食堂仍然存在一些食品安全隱患，一是個別從業人員加工食品時留有長指甲、佩戴金銀首飾；二是個別學校食堂食品留樣不規范；三是個別學校食堂防蠅防鼠設施不健全。針對存在問題，執法人員當場制作了現場檢查筆錄，并責令被檢查單位對存在問題進行立即整改。

??? 檢查組要求，被檢查學校一是要落實學校食品安全管理主體責任，將食品加工各環節責任落實到人；二是落實領導陪餐制度，確保學生就餐安全；三是把好食品原材料進貨關，嚴格落實食品采購查驗及索證索票制度；四是對高風險食品特別是剩菜剩飯的處理上要嚴格把關。