元宵節南昌嚴查餐飲服務單位
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 昨日，記者從南昌市
??? 該分局執法人員分三個小組深入轄區大、中型餐飲單位進行專項檢查。要求餐飲單位加強自身餐飲服務食品安全管理，完善各項食品安全制度，規范操作行為。對不符合要求或存在食品安全隱患的，當場下達執法文書，要求其立即整改。
??? 同時對聚餐桌數較多的餐飲服務單位進行重點檢查，要求各有關餐飲單位高度重視食品安全工作，嚴格把好原料采購關、倉庫管理關、清洗浸泡關、成品加工關、餐具消毒關、食品留樣關、集中用餐關、人員健康關、突發應急關。對節日期間食用的元宵、湯圓等重點品種進行隨機抽檢快速檢測，充分發揮餐飲服務食品安全快速檢測的作用，及時發現、處理問題，切實提高監管水平，保障食品安全。目前，該分局出動執法人員20余人次，監督檢查餐飲單位70余戶次。
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