作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網福州12月29日電(記者 劉豐2015年元旦、春節佳節將至,為有效
??? 食品藥品監管部門提醒消費者,要選擇良好的就餐場所。預訂年夜飯及外出就餐時,請選擇具有有效《餐飲服務許可證》、信譽度高、整潔衛生、接待能力和加工能力相符的餐飲單位就餐。
??? 就餐時應該注意葷素搭配,營養合理,不生食海產品,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎重選擇鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風險食品,吃火鍋時盡量避免生、熟食品混搭擺放,防止交叉污染。嚴禁食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。
??? 就餐前要觀察餐飲具是否經過消毒處理,盡量選擇分餐方式就餐,減少交叉污染的風險。在集中聚餐時,應配置足夠的公用筷或勺,提倡用公筷、公勺。
??? 應注意飲食節制,防止暴飲暴食增加腸胃負擔,誘發急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎,尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應少飲酒,葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
??? 消費者在餐飲消費過程中如發現食品安全問題,請及時撥打12331投訴舉報電話,向餐飲服務食品安全監管部門反映有關問題。一旦發生食物中毒要立即就診,并保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。
??? 同時,消費者在居家飲食中應注意科學選購、選用安全的飲水和新鮮食品;直接入口食品及盛放容器要洗凈消毒,存放在潔凈的地方;生、熟食品及其加工工具、存放容器要嚴格分開,避免交叉污染;烹飪時注意洗凈消毒、生熟分開、燒熟煮透,需要較長時間存放的食品應當在低于10℃的條件下存放,及時清除變質變味食品;妥善保管消毒劑等有毒有害物品,不要存放在食品加工經營場所,防止誤食、誤用。
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