作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 報告表明,中國城市消費者將保持身體健康放在個人成功的首要決定因素,有98%的受訪者表示,他們在接下來的一年里會將健康飲食放在**位。在過去一年里,已經有58%的受訪者開始食用更多的果蔬,50%的受訪者選擇在家烹調食物。但是,超過三分之二的受訪者(69%表示他們并未能減少甜點和零食的攝入量。
??? “隨著人們消費水平的提升以及市場上進口食品和包裝食品數量的日益增加,中國消費者可以選擇的食品種類也不斷增加。消費者希望詳細了解他們真正吃到了什么,以及食物的詳細成分。”英敏特**消費者研究分析師顧菁表示,向天然健康食品的轉換正是中國消費者產品市場的一大趨勢。不僅如此,消費者對所有聲稱與健康生活方式相關的產品都有著濃厚的興趣,食品之外,還包括個人護理品甚至家居用品。
??? 英敏特的調研結果還顯示,品牌正在利用三大趨勢致力于健康產品的研發,即減少食材中公認有害的成分,譬如過多的食品防腐劑;生產“營養零食”,用蔬果替代一些高熱量高脂肪食材;以及添加功能性的天然成分,如推出含有人參或甘菊的無糖飲料。“迎合三大趨勢的產品都基于消費者對健康和口味的雙重需求。可滿足消費者這些需求的廠商有望獲得更大的市場份額。”
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