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節(jié)日大魚大肉 檸檬可預防脂肪肝

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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? ? 據(jù)新華社電日本研究人員日前宣布, 檸檬內(nèi)含有的成分能夠預防脂肪肝。由于脂肪肝會導致肝硬化和肝癌,持續(xù)攝取檸檬將有助于預防上述疾病。
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  意大利和希臘等地中海沿岸的居民,代謝綜合征和心血管疾病發(fā)病率較低,其飲食中的橄欖油、紅酒等被認為發(fā)揮了重要作用。不過日本三重大學等機構(gòu)的研究人員注意到,地中海地區(qū)的檸檬消費量也非常大,此前卻很少成為研究對象,于是他們利用斑馬魚開展了實驗。
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  斑馬魚是一種小型熱帶魚,與人類的基因和肥胖機制很相似。研究人員使斑馬魚變胖后,向其投放檸檬中含量非常豐富的圣草次甙,結(jié)果斑馬魚肝臟的脂肪有所減少,血脂也降低約三分之二。
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  研究人員進一步向從人體中提取的肝臟細胞加入圣草次甙,結(jié)果發(fā)現(xiàn),人體肝臟細胞的脂肪蓄積也受到了遏制。三重大學教授田中利男指出,細胞內(nèi)制造能量的線粒體會被圣草次甙激活,加速細胞內(nèi)新陳代謝,從而使脂肪減少。圣草次甙激活,加速細胞內(nèi)新陳代謝,從而使脂肪減少。
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