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貴州抽查油辣椒產(chǎn)品合格率97.5%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊 (記者歐陽維民 劉艷日前,貴州省質(zhì)監(jiān)局在全省范圍內(nèi)組織開展了油辣椒產(chǎn)品監(jiān)督抽查。在抽檢的81批次產(chǎn)品中,僅有兩款油辣椒菌落總數(shù)超標,平均合格率為97.5%,合格率較高。

??? 據(jù)介紹,此次抽檢指標包括酸價、過氧化值、總砷、鉛、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等16項。抽檢范圍涉及全省境內(nèi)47家企業(yè)的75批次產(chǎn)品和6家小作坊的6批次產(chǎn)品,共計抽檢81批次,合格79批次。

??? 據(jù)悉,菌落總數(shù)是用以判定食品被細菌污染的程度,反映食品新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,說明其產(chǎn)品衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求,將會加速食品腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

??? 質(zhì)監(jiān)人員提醒廣大消費者,選購油辣椒,應挑選食品標簽標注齊全的產(chǎn)品。

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