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吉林省龍井市市場監管局開展春季學校食堂食品安全監督檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 為加強學校(托幼機構食品安全監督管理,預防食品安全事故發生,落實學校(托幼機構食品安全管理責任,保障師生飲食安全和身體健康,吉林省龍井市市場監理局采取三項措施,在該市開展春季學校(托幼機構食堂監督檢查。

??? 一是學校(托幼機構食堂自查自改。各學校(托幼機構食堂對設施設備運轉情況、從業人員健康和培訓情況、加工場所的衛生情況、原料采購儲存等情況逐項進行自查,不足之處,立即整改。

??? 二是開展食品安全大檢查。對轄區內所有學校(托幼機構食堂進行全面檢查,重點檢查制度落實、環境衛生、臺帳資料、食品留樣、餐具用具消毒等方面情況。

??? 三是強化教育培訓。執法人員結合各學校的不同情況和存在的問題,加大了《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的宣傳教育力度,同時要求各學校抓好食品管理人員、從業人員的內部教育培訓,確保各項規范要求落實到具體環節和具體工作人員,提升食品安全管理水平。

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