據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道,陽春三月,草長鶯飛。對(duì)吃貨來說,春天吃春菜,此刻正是品嘗各類時(shí)令菜的 好時(shí)節(jié)。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),除了時(shí)令 蔬菜之外,應(yīng)季的 水產(chǎn)也開始陸續(xù)上市。從市場(chǎng)上看,螺螄的 價(jià)格依舊親民,而 刀魚的銷售狀況則不如去年。
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螺螄每斤5-6元
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“明前螺螄賽肥鵝?!甭菸囈荒晁募径加?,但是清明前的口感*好。經(jīng)過一個(gè)冬天的蟄伏滋養(yǎng),此時(shí)螺螄肉肥美,殼中尚無小螺螄,無論營養(yǎng)還是口感都處于**時(shí)刻,是采食螺螄的*佳時(shí)節(jié)。記者昨天在大連西路的一家菜市場(chǎng)看到,不少蔬菜攤位上都增加了一個(gè)新品種—螺螄。在祥德路上,賣蔬菜的小門面中,也有多家攤販在出售螺螄。
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記者詢問了多個(gè)攤位,發(fā)現(xiàn)螺螄的價(jià)格按照規(guī)格大小高低不一,便宜的5元一斤,但也有攤販開價(jià)6元一斤。也有一個(gè)攤位出售加工過的螺螄,將螺螄尖尖的尾巴剪掉了,開價(jià)每斤8元。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,雖然買的人不是很多,但也不缺乏光顧者。
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有趣的是,賣水產(chǎn)攤位上,往往不見螺螄蹤影。出售螺螄的,大都是賣蔬菜的攤位,大都用一個(gè)塑料盆或者塑料桶裝著,數(shù)量也不多。一位自稱是自產(chǎn)自銷攤主說,其螺螄是其種植蔬菜旁的河流中撈上來的。記者從滬上幾家水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)獲悉,批發(fā)市場(chǎng)基本沒有此類交易。“螺螄的量很少,無法成為一個(gè)交易品種?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說。
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刀魚銷售不如去年
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又是一年“刀魚季”。在當(dāng)下的時(shí)令水產(chǎn)中,當(dāng)然不能不說刀魚?!吧鲜袝r(shí)間跟去年差不多,3月初就上市了。我們市場(chǎng)上以海刀為主?!鄙虾=査a(chǎn)市場(chǎng)信息員倪志軍告訴記者,從價(jià)格上看,目前的行情1兩半左右的每斤在200-400元之間,二兩上下的每斤在600-800元,三兩以及以上則每斤在1000-2000元。
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“根據(jù)我了解到情況來看,今年的交易情況并不理想,銷路不是很好?!蹦咧拒妼?duì)記者說。
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上海東方國際水產(chǎn)市場(chǎng)李記海鮮行的李文杰經(jīng)營刀魚多年,他告訴記者,他這里既有海刀,也有江刀?!吧蟼€(gè)禮拜刀魚的價(jià)格還是蠻高的,比去年要高出20%左右。不過,這個(gè)禮拜價(jià)格已經(jīng)明顯回落了,基本與去年持平。”目前,海刀的價(jià)格,一兩不到的每斤在100元左右,一兩以上的每斤200元,二兩大小的每斤400元。2兩半左右的江刀則每斤達(dá)到了2800元。
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“總體來看,今年的銷售狀況沒有去年好?!崩钗慕芨嬖V記者。對(duì)于其中的原因,他分析認(rèn)為,主要是人們對(duì)刀魚的需求發(fā)生了變化,不再像以往那樣追捧。
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