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“塑料紫菜”是謠言,“塑料粉絲”?

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報訊 “ 塑料 紫菜”的謠言剛剛平息,“塑料 粉絲”又借著一則孕婦燒 龍口粉絲的視頻在微博和微信朋友圈廣泛傳播。專家表示,靠燒粉絲來判斷是否為“塑料粉絲”并無科學根據(jù)。市民在看到這樣明顯違背科學常識的食安謠言時,不要忙著轉(zhuǎn)發(fā),要學會理性思考,讓謠言止于智者。
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? ? 新視頻炒作老謠言? “塑料粉絲”重現(xiàn)江湖
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? ? 記者發(fā)現(xiàn),這則燒“塑料粉絲”的視頻拍攝手法和所謂“塑料紫菜”的造謠視頻如出一轍。一名自稱孕婦的女子從包裝袋中拆出一把粉絲后用打火機點燃,粉絲很快燃燒起來,并發(fā)出噼里啪啦的燃燒聲。女子接著便一口咬定粉絲是塑料做的:“全是塑料,隱隱約約還能看到熒光粉,比柴火還好燒。”
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? ? 事實真如她所說嗎?粉絲真的可能是塑料做的嗎?其實很多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),早在2011年,貼吧中就出現(xiàn)過類似“塑料粉絲”的帖子,很快就被辟謠。而這次不過是用視頻的形式再次炒作老話題。
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? ? 視頻涉及企業(yè)已報警?造謠者將被追責
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? ? 對于食安謠言,食品生產(chǎn)廠家常說“造謠一張嘴,辟謠跑斷腿”。視頻中涉及的雙塔牌龍口粉絲,其生產(chǎn)廠家煙臺雙塔食品股份有限公司已通過其官方微博進行了辟謠,稱企業(yè)產(chǎn)品嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的生產(chǎn)安全標準,原材料和生產(chǎn)均經(jīng)過嚴格審查,不存在摻假、添加任何化學添加劑的問題。
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? ? 中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會也就此發(fā)表聲明,表示用燃燒的辦法辨別粉絲成分及好壞是不科學的,也是沒有依據(jù)的。以淀粉為主要原料制作而成的粉絲產(chǎn)品,主要成分淀粉就是一種碳水化合物,而且是有機高分子化合物,故易于燃燒。該委員會和雙塔食品已就此向公安機關(guān)報案,相關(guān)公安部門已啟動立案偵查程序,對違法者將依法追究其法律責任。
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? ? 食安專家辟謠:燒粉絲驗好壞站不住腳
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? ? 通過查看相關(guān)生產(chǎn)標準,記者發(fā)現(xiàn),龍口粉絲的原料必須為綠豆或豌豆淀粉,視頻中女子燒的雙塔牌龍口粉絲其配料表標注原料為綠豆淀粉和水,從視頻中燃燒的粉絲來看,符合淀粉燃燒的特征,并沒有出現(xiàn)燃燒塑料的滴落、冒黑煙等情況,顯然“塑料粉絲”的說法是站不住腳的。
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? ? 那么市民如何鑒別粉絲的好壞,買到放心粉絲呢?我市食品安全專家、主任醫(yī)師靳曉梅提醒市民,選購粉絲時*好選擇在正規(guī)商超購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,選購時可以觀察粉絲的外觀,不同的粉絲顏色根據(jù)原料的不同有所差異。好粉絲粗細均勻、手感柔韌,有較好的彈性,并且無任何異味,入水即軟,久煮不碎,爽滑耐嚼,市民也可以通過口感來判別。
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