熟肉食品等餐飲重點(diǎn)品種,共抽檢488批次,涉及全市各類(lèi)餐飲單位。抽檢結(jié)果顯示,不合格42批次,問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率8.6%。其中饅頭等面制品不合格16批次,不合格項(xiàng)目主要為鋁殘留量和甜蜜素等;醬腌菜不合格11批次,不合格項(xiàng)目主要為亞硝酸鹽和苯甲酸等;水產(chǎn)品不合格8批次,不合格項(xiàng)目為呋喃唑酮和呋喃西林代謝物等;肉制品不合格7批次,不合格項(xiàng)目為亞硝酸鹽和山梨酸等。按照有關(guān)法律法規(guī),市食藥監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)區(qū)市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人,并對(duì)不合格樣品餐飲單位依法進(jìn)行行政處罰,需要移送相關(guān)機(jī)關(guān)進(jìn)行處置的,依法移送有關(guān)機(jī)關(guān)。 ?
? ? 2017年**期餐飲環(huán)節(jié)抽檢不合格名單(部分
?
? ? 樣品名稱(chēng) 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 不合格項(xiàng)目
?
? ? 火燒 市南區(qū)福世林飯店 市南區(qū)紅島路31號(hào) 鋁的殘留量
?
? ? 越南薄餅 安南(青島餐飲有限公司 市南區(qū)山東路6號(hào)甲華潤(rùn)中心萬(wàn)象城L-312 苯甲酸
?
? ? 腌黃瓜 李滄區(qū)來(lái)一碗粥快餐店 李滄區(qū)青峰路60號(hào)-7、8 亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì)
?
? ? 咖喱牛肉餡餅 李滄區(qū)麥多和餡餅店 李滄區(qū)書(shū)院路23號(hào) 鋁的殘留量
?
? ? 黑魚(yú) 李滄區(qū)一品魚(yú)酷烤全魚(yú)店 李滄區(qū)夏莊路1號(hào)樂(lè)客城L4-B-02A 呋喃唑酮代謝物
?
? ? 鮮活海參 嶗山區(qū)家合祥酒店 嶗山區(qū)沙子口街道十字路北恒宇花園內(nèi)1號(hào) 呋喃唑酮代謝物
?
? ? 海參 嶗山區(qū)錦昌酒樓 嶗山區(qū)香港東路97號(hào)乙號(hào)樓1-5號(hào) 呋喃唑酮代謝物
?
? ? 火燒 嶗山區(qū)鄭莊脂渣北嶗店 嶗山區(qū)沙子口街道九水東路651-3號(hào)網(wǎng)點(diǎn) 甜蜜素
?
? ? 鮮活海參 青島銘都海岸酒店管理有限公司 嶗山區(qū)沙子口街道十字路西嶗山塑鋼廠內(nèi) 呋喃唑酮代謝物;呋喃西林代謝物
?
? ? 海參 嶗山區(qū)金海灣沙子口菜館 嶗山區(qū)沙子口街道于哥莊村 呋喃唑酮代謝物;呋喃西林代謝物
?
? ? 饅頭 城陽(yáng)區(qū)鼎鑫源大酒店 城陽(yáng)區(qū)城陽(yáng)街道興陽(yáng)路333號(hào) 鋁的殘留量/環(huán)己基氨基磺酸鈉(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 拌醬豆 城陽(yáng)區(qū)銀府圓飯店 城陽(yáng)區(qū)京口社區(qū)1209號(hào) 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)
?
? ? 饅頭 城陽(yáng)區(qū)楊方如饅頭店 城陽(yáng)區(qū)夏莊街道金泰華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 環(huán)己基氨基磺酸鈉(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 饅頭 回頭客小吃店 黃島區(qū)鐵山街道工業(yè)園平湖路35號(hào) 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 饅頭 好口福餐館 黃島區(qū)鐵山街道平湖路45號(hào) 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 饅頭 黃島區(qū)魯千味快餐店 黃島區(qū)臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北高家莊珠光路702號(hào) 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 饅頭 黃島區(qū)新時(shí)尚品農(nóng)家宴 黃島區(qū)臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北高家莊珠光路689號(hào) 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
?
? ? 腌黃瓜 回頭客小吃店 黃島區(qū)鐵山街道工業(yè)園平湖路35號(hào) 苯甲酸
?
? ? 辣白菜(醬腌菜 好口福餐館 黃島區(qū)鐵山街道平湖路45號(hào) 苯甲酸
?
? ? 腌黃瓜 黃島區(qū)新時(shí)尚品農(nóng)家宴 黃島區(qū)臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北高家莊珠光路689號(hào) 苯甲酸