食品安全與環(huán)境污染，是影響國(guó)民健康的兩大突出問(wèn)題，黨和*****非常重視、高度關(guān)注。前不久，習(xí)近平總書記、 李克強(qiáng)總理對(duì) 食品藥品安全工作做出了重要的指示批示，國(guó)家 食品藥品 監(jiān)管總局也部署了2017年聚焦群眾關(guān)注的突出問(wèn)題、嚴(yán)守安全底線抓好風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查等9個(gè)方面的重點(diǎn)工作，這些都成為 海南新一年食品藥品安全監(jiān)管工作的新要求、新動(dòng)力、新方向。
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目標(biāo)更明確，全域創(chuàng)建食品藥品安全省。2017年，海南食品藥品安全監(jiān)管工作在過(guò)去三年成就的基礎(chǔ)上進(jìn)入了一個(gè)全新階段，提出了新的工作思路：轉(zhuǎn)變“四品一械” 監(jiān)管工作理念，嚴(yán)格落實(shí)食品藥品監(jiān)管工作“四有兩責(zé)”，構(gòu)建“機(jī)器換人、全民參與、市場(chǎng)倒逼” 監(jiān)管新機(jī)制，創(chuàng)建“海南食品藥品安全省”。
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全域建設(shè)食品藥品安全省是省政府在海南省食品藥品安全“十三五”規(guī)劃中制定的戰(zhàn)略目標(biāo)，海南省局牽著這個(gè)“牛鼻子”進(jìn)入2017年，明確新的工作目標(biāo)：以創(chuàng)建“海南食品藥安全省”為總抓手，打掉食藥加工黑窩點(diǎn)，減少食藥領(lǐng)域違法違規(guī)行為，降低食藥產(chǎn)品不合格率。
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今年1月，海南省局根據(jù)這一新目標(biāo)，梳理出全省食品藥品安全監(jiān)管的數(shù)十項(xiàng)重點(diǎn)工作，爭(zhēng)取年內(nèi)努力消滅15類食品藥品安全突出問(wèn)題，為海南“十三五”期間成功創(chuàng)建食品藥品安全省打好基礎(chǔ)。
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方法更多樣，創(chuàng)建高效監(jiān)管新機(jī)制。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，就要?jiǎng)?chuàng)出事半功倍的監(jiān)管新機(jī)制。汪洋副總理指出，要推進(jìn)監(jiān)管方式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)食品藥品安全的巧管、嚴(yán)管。畢井泉局長(zhǎng)也強(qiáng)調(diào)，要提高監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治，解決突出問(wèn)題。
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2016年，海南省局在國(guó)家總局的組織指導(dǎo)下，開(kāi)發(fā)了“食安查APP”，推出“海南省食品藥品行政處罰案件信息公開(kāi)網(wǎng)”。2017年，海南省局將在全省統(tǒng)一推進(jìn)“透明廚房”、“透明車間”工程， 完成300所學(xué)校食堂和旅游團(tuán)隊(duì)接待酒店、食品生產(chǎn)車間安裝監(jiān)控視頻，并連接到百萬(wàn)有線電視用戶機(jī)頂盒、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)上，開(kāi)通海南有線“透明廚房”點(diǎn)播專欄，讓學(xué)生家長(zhǎng)和消費(fèi)者通過(guò)高清電視機(jī)和手機(jī)收看制作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況，與“食安查”、“行政處罰公開(kāi)網(wǎng)”組成涵蓋“四品一械”安全信息的查詢平臺(tái)，在海南構(gòu)建起系統(tǒng)的、完善的“機(jī)器換人、全民參與、市場(chǎng)倒逼”的食藥監(jiān)管新機(jī)制。
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重點(diǎn)更突出，重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)問(wèn)題重點(diǎn)整治。利用監(jiān)管新機(jī)制解決食品藥品領(lǐng)域普遍的、多發(fā)的、危害性大的安全問(wèn)題，海南省局還將繼續(xù)開(kāi)展全覆蓋、多輪次的食品藥品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治，努力消滅一批危害大的食品安全突出問(wèn)題：針對(duì)米面油、醬醋鹽、肉蛋奶、魚蔬果等日常消費(fèi)量大的日常必需品和銷量高、風(fēng)險(xiǎn)高的藥品，設(shè)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，開(kāi)展隱患排查，發(fā)現(xiàn)和清除食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“潛規(guī)則”，及時(shí)端除生產(chǎn)有毒有害食品的“黑窩點(diǎn)”，大幅度大范圍降低一批食品藥品的不合格率。
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食品安全是公共安全問(wèn)題，很多問(wèn)題食品的源頭不在市場(chǎng)，單純通過(guò)零售市場(chǎng)監(jiān)管并不能全面實(shí)現(xiàn)食品安全。2017年，海南省局將創(chuàng)新監(jiān)管方法，精心選擇條件較好的市縣，試點(diǎn)推行“餐飲單位+超市+合作社”、“種養(yǎng)基地+中央廚房+餐飲門店” 模式，探索建立食品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程可追溯機(jī)制，保障從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端的食品安全。
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2017年，海南還將實(shí)施“食品安全校園工程”，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全；落實(shí)學(xué)校和幼兒園負(fù)責(zé)人食品安全**責(zé)任人制度，對(duì)發(fā)生食品安全事件的學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；探索推行學(xué)校食堂“家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)制度”；在學(xué)校周邊和校內(nèi)食品商店設(shè)專（兼職食品安全管理員，嚴(yán)格日常監(jiān)管；清除學(xué)校周邊200米~300米范圍內(nèi)無(wú)證固定場(chǎng)所餐館，杜絕出售“三無(wú)”食品、“五毛食品”、過(guò)期食品，防止系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
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我們堅(jiān)信，在國(guó)家總局和海南省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照國(guó)家總局部署的工作原則，一項(xiàng)一項(xiàng)抓落實(shí)，逐個(gè)消滅食品藥品安全突出問(wèn)題，2017年海南省食品藥品安全水平會(huì)再上新臺(tái)階、創(chuàng)出新佳績(jī)。
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